百香果應該算得上是夏日必備了，無論是涼拌菜還是飲品中總是少不了它的身影。尤其是一些飲品店中，常用它作為果茶的茶底。正值百香果上市的季節，又怎能錯過這等美味呢~
By 豆果美食達人 魔幻廚房MagicKitchen
今天，豆果美食達人@魔幻廚房MagicKitchen 教大家做百香果麻薯，百香果的加入中和了麻薯原有的齁甜，使其口感達到一種平衡。入口酸甜軟糯，不失嚼勁。配上一壺茶，一份完美的下午茶輕松搞定！而且剩下的殼也可以用來做百香果果脯，可謂是一果多用！
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· 食 材 清 單 ·
| 糯米粉 150g | 純牛奶 150g |
| 百香果汁 100g | 黃油 25g |
| 細砂糖 25g |
· 做 法 ·
1.糯米粉加白砂糖混合均勻後放入百香果肉和牛奶，
攪拌成糊狀。
2.倒入模具中蓋上保鮮膜後，用牙簽紮上小孔，
放入水中上鍋蒸25分鐘。
3.趁熱放入黃油混合翻拌。
4.模具中撒上熟糯米粉，均勻沾滿表面，
放入模具中冷藏2小時定型。
5.取出後按壓成型即可。