黑豆沙拉
材料：煮熟的黑豆、生菜、蕃茄、黃瓜、橄榄油、檸檬汁、鹽、黑胡椒
步驟：
1、将生菜洗淨切段，蕃茄和黃瓜切小塊。
2、煮熟的黑豆瀝幹水分。
3、将生菜、蕃茄、黃瓜和黑豆放入大碗中。
4、淋上橄榄油和檸檬汁，撒上适量鹽和黑胡椒，拌勻即可。
莴筍葉餃子
食材準備：莴筍葉350克、前夾肉、姜末、蚝油、食鹽、雞精、醬油、食用油、餃子皮。
做法：
1、把莴筍葉洗淨後切成碎末，然後撒一勺食鹽到莴筍葉中拌勻，将莴筍葉腌制3分鐘後，用力抓莴筍葉，将裡面的水分全部抓出來即可。
2、将前夾肉清洗幹淨後剁成綠豆大小的顆粒，然後将蚝油、姜末、雞精、醬油全部放入肉末中攪拌均勻。
3、将莴筍葉放入肉餡中攪拌均勻後，再放一勺油到肉餡中拌勻，這樣可以鎖住肉餡的汁水，接着再把肉餡包入到餃子皮中就可以了。
4、鍋中放入适量的水，大火将水煮開後，把餃子一個個的放入鍋中，大火将餃子煮的浮出水面後，撒上少許、食鹽香油、蔥花、蝦米、陳醋即可起鍋食用。
番茄雞蛋炒牛肉
材料：牛肉100克，雞蛋3個，番茄5個
輔料：糖， 鹽，花生油，姜絲
做法：
1. 首先，将番茄用開水燙過，剝皮後切成塊備用。
2. 将牛肉切成薄片，加入姜絲、鹽、油和生粉腌制一段時間，使其入味。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4. 燒熱鍋，加入适量油，油熱後倒入雞蛋液，将雞蛋炒至半熟，盛出備用。
5. 鍋中再次加入适量油，放入腌制好的牛肉片，爆炒至五成熟，撈出備用。
6. 鍋中留底油，放入切好的番茄塊，翻炒兩分鐘，加入适量糖調味。
7. 接着放入炒好的牛肉片和雞蛋，一起翻炒均勻，讓食材充分融合。
8. 最後根據個人口味加入适量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
炒荷包蛋
材料：雞蛋：适量；蔥：适量；鹽：适量；食用油：适量
制作步驟：
1. 将雞蛋打入碗中，打散，加入适量的鹽攪拌均勻。
2. 鍋中加入适量的食用油，燒至五成熱，放入蔥段煸香。
3. 待蔥香出來後，将打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌幾下，待蛋液開始凝固時停止攪拌，讓蛋液在鍋底均勻鋪開。
4. 待蛋液底部開始凝固，上層仍有些微液體狀态時，用鍋鏟快速在鍋底來回跺動，讓蛋液稍微翻面，形成荷包蛋的形狀。
5. 待蛋液完全凝固，底部微黃即可翻面，用鍋鏟将荷包蛋翻個面，繼續煎至另一面微黃即可出鍋。
蓮藕胡蘿蔔絲炒肉
食材準備：瘦肉、蓮藕、胡蘿蔔絲、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成肉絲倒入大碗中，接着加入料酒、澱粉、醬油和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.蓮藕去皮清洗幹淨，然後切成蓮藕片備用，接着把胡蘿蔔擦絲，再起鍋燒水，水燒開之後，放入蓮藕和胡蘿蔔焯熟，接着撈出瀝幹水分備用。
3.準備好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色後，再加入蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
4.然後倒入蓮藕和胡蘿蔔絲一起翻炒，接着加入适量的食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
蒜香西蘭花
準備食材:西蘭花，蒜末，小米辣，醬汁。
做法步驟:
1、醬汁:碗中放入醬油、醬油、食鹽、雞精和清水，攪拌均勻即可。
2、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗幹淨。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，撈起來瀝幹水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和小米辣炒香，再放入西蘭花翻炒均勻。倒入醬汁翻炒一會兒，炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
香菇肉片
材料：香菇：200克，豬肉：200克， 青椒：1個，蔥： 姜：适量，蒜：适量，醬油：适量，料酒：适量，鹽：适量，糖：适量，澱粉：适量， 食用油：适量
制作步驟：
1. 香菇洗淨，泡發後切成片。
2. 豬肉洗淨，切成薄片。
3. 青椒洗淨，切成絲。
4. 蔥、姜、蒜切末備用。
5. 豬肉片加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉拌勻，腌制10分鐘。
6. 燒熱食用油，下蔥、姜末炒香。
7. 加入腌制好的豬肉片，翻炒至五分熟。
8. 加入香菇片，繼續翻炒至香菇熟透。
9. 最後加入青椒絲，翻炒均勻。
10. 出鍋前調入适量的鹽、醬油和糖，翻炒均勻即可。
茶香蝦
食材：基圍蝦（或其他蝦類），龍井茶或鐵觀音茶葉， 料酒，醬油，鹽，姜片， 蒜末，青椒碎，吐司屑，雞精（可選）
步驟：
1. 将基圍蝦洗淨去須，挑出腸泥。
2. 茶葉用沸水沖泡，靜置10分鐘左右。過濾茶葉後，在茶葉水中加入一點料酒，将蝦直接浸泡在其中，約10分鐘。
3. 吐司揉碎備用。
4. 鍋中倒入适量食用油，先将姜片、蒜末、青椒碎爆香。
5. 加入基圍蝦翻炒至變色。
6. 加入一丁點的茶葉水、料酒、醬油、鹽，繼續翻炒至湯汁收幹。
7. 加入吐司屑和茶葉翻炒均勻，可适當添加雞精調味。
8. 最後再翻炒一段時間，讓茶香與蝦肉充分融合。