養生也有兒童版 提醒：夏天好冷飲，秋冬季易誘發感冒鼻炎

養生也有兒童版

營養師提醒，夏天好冷飲，秋冬季易誘發感冒鼻炎

■融媒體記者 林維真

今天起正式進入6月，春夏之交，陽氣旺盛、萬物生機活躍，是孩子生長發育的良好時機，同時也是一些疾病的多發季節，做好兒童保健十分重要。在“六一”兒童節到來之際，記者采訪了中醫食療師、國家一級營養師許少雄，他提醒家長在孩子飲食方面應當注意養陽，多食“五色菜”，避免生冷食物。

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夏天也要注意“防寒” 食生冷易誘發過敏症狀

“春夏交替之際，正是陽氣上升之時，也是養陽的重要時機，夏季養生重在養心安神、保健脾胃。從一年四季來說，應當遵循‘春生夏長秋收冬藏’的規律，飲食上應當注意養陽，選擇溫補陽氣、有辛味生發的食物。”許少雄介紹說。

最近連續半個多月的雨天，使空氣中的濕度很大。“暑濕上犯，孩子的心火、肝氣就容易過盛，脾胃也會更虛弱。春天肝火過旺導緻的脾氣大，到了夏天更嚴重，飲食上胃口不佳。”許少雄建議，順應目前氣候特點，飲食上“減苦增辛”，在照顧孩子脾胃消化的前提下，炒菜時适量加入蔥、姜、蒜等味辛的調味料，達到養心養陽祛濕的效果，還能給夏天容易氣随汗瀉的孩子養陽氣。此外，還可以多食用山藥、白扁豆、紅豆、薏仁、鲫魚、海帶等清熱化濕、健脾養胃的食物。

6月中旬就進入夏季，随着氣溫逐漸升高，人們開始貪涼，喜好喝冷飲。“孩子的脾胃相對嬌弱，此時食用冷飲等寒涼之物，就會損傷孩子的脾胃，造成脾胃虛弱，出現食欲缺乏、腹痛、腹脹、便溏等問題。夏季由于人體消耗過大，需要保護人體陽氣，如果過分貪涼，就會傷害體内的陽氣，是以少吃冰涼的東西是夏季兒童養生需要注意的。”許少雄提醒，夏天也要注意“防寒”。

“飲食生冷不僅直接傷害脾胃，也傷害到肺，導緻孩子容易出現感冒、咳嗽、鼻炎甚至哮喘及其他一些過敏的病症。”許少雄介紹，臨床發現，越來越多的孩子“過敏”，如過敏性鼻炎、過敏性咳嗽，都與飲食的生冷，傷害了身體的陽氣有密切關系。有些小孩在夏天吃了過多的生冷食物，短期内好像看不到什麼傷害，但多會在秋冬季天氣轉涼時變得容易感冒、咳嗽、鼻炎發作。是以對脾胃虛弱的孩子來說，最好在夏天裡遠離冷飲等寒涼飲食。

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多吃五谷“五色菜” 不要想着給孩子大補

《黃帝内經》中有記載“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”，古人認為五谷是養生的根本。許少雄建議孩童食物可增加五谷雜糧類。“五谷中的大米是補胃肺的，小米健脾，高粱是養肝的，包括大豆在内的各種雜豆是補腎的，麥類是補心的。飲食方面一定要搭配正确，大米、小米、高粱和雜豆特别關鍵，但不能混搭超過三種，可以輪流吃。基礎的營養足夠後，再補益一下，這時達到的效果最好，是以，大家不要一門心思想着怎麼給孩子大補。”

魚肉類有較好的補脾益腎作用，在春夏季可以适當吃一些有鱗的魚類。許少雄說，肉類方面，可更多選擇一些偏溫熱的食物，如雞肉、羊肉、牛肉等，偏涼的食物要少選一些，如鴨肉。

《黃帝内經》中有“五色入五髒”的理論：綠色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。如香菜、西蘭花、菠菜等綠色食物養肝，提升免疫功能；紅棗、蕃茄等紅色食物能補血養心，夏季可以适當多吃點；百合、蓮子、牛奶等白色食物具有養肺的功效；南瓜、小米、黃豆等黃色食物，可以保護脾胃健康；芝麻丸、黑豆、黑木耳等黑色食物能增強腎髒之氣。

許少雄建議家長平時多做“五色菜”，如玉米粒、黑木耳、百合、胡蘿蔔、青椒切丁先在開水裡焯一下水，再加雞胸肉炒；花菜、西芹、黑木耳、胡蘿蔔先在開水裡焯一下水，再加三層肉炒，色香味俱全。

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養生應從孩童抓起 多親近食材促健康

在當今快餐及外賣盛行的時代，飲食結構不合理，慢性疾病越來越多。不少年輕人常說“這條命都是外賣救的”，但長期吃外賣易導緻身體營養不均衡，引發多種疾病。

“現在一些家長工作忙，經常給小孩叫外賣，當心長期食用會加重脾胃肝膽的負擔。”許少雄對此表示擔心。“養生應從孩童抓起，養生保健是貫徹一生的習慣，飲食健康合理很關鍵！”許少雄建議，節假日家長可帶小孩去菜市場，了解各種當季蔬菜瓜果，讓他們知道“不時不食”，不是時令菜就盡量不吃。讓小孩了解食物的五性（熱、溫、平、涼、寒）、五味（辛、甘、酸、苦、鹹）對身體有什麼作用。如有的小孩不吃蔥姜蒜，家長可以告訴他們，大多數蔬菜、魚類偏寒涼，蔥姜蒜加進去就可以起到去寒除腥的作用。

家長也可以引導孩子自己動手學做飯，讓他們親近食材，知道各種食材對身體的作用，不挑食。許少雄同時提醒，除了健康合理的飲食外，還應該配合足夠的睡眠，适當運動，多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長身體。

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兒童五種體質請對号入座

中醫把兒童體質分為健康、寒、熱、虛、濕五種類型，了解這些特點，對兒童的保健和疾病的預防有着重要作用。

●健康型

健康型就是理想型，孩子身體壯實、面色紅潤、精神飽滿、吃飯香、大小便正常。

中醫建議：飲食調養原則是平補陰陽，食譜廣泛、營養均衡，這樣就能使孩子繼續保持健康。

●寒型

孩子身體和手腳冰涼、面色蒼白、不愛活動、吃飯不香，食生冷食物容易腹瀉、大便溏稀。

中醫建議：平時可以給孩子捏脊5次、按揉勞宮穴（在手掌心，第2、3掌骨之間偏于第3掌骨，握拳屈指時中指尖處）100次。這一類孩子飲食調養原則是溫養脾胃，宜多食辛甘溫之品，如羊肉、鴿子肉、牛肉、雞肉、核桃肉、龍眼，忌食寒涼之品，如冷飲、西瓜、蟹等。

●熱型

孩子體型壯實、面赤唇紅、喜涼惡熱、貪吃、煩躁易怒、大便秘結。

中醫建議：用中指和食指從孩子的腕推向肘，每次推200次。這一類孩子易患咽喉炎、外感後易高熱，飲食調養原則是清熱為主，多食苦瓜、冬瓜、蘿蔔、鴨肉等。

●虛型

孩子面色萎黃、少言懶語、神疲乏力、不愛活動、汗多、飯量少、大便溏軟。

中醫建議：平時給孩子補“五髒”脾肝心肺腎各100次，方法為在孩子的5個手指面分别按順時針方向旋轉推動。這一類孩子易患貧血和呼吸道感染，飲食調養原則是氣血雙補，宜多食羊肉、雞肉、牛肉、蝦蟹、核桃、桂圓等，忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、冬瓜、綠豆等。

●濕型

孩子喜食肥甘厚膩之食、動作遲緩、大便溏爛。

中醫建議：平時捏脊5次，推闆門穴（位于小兒手掌大魚際處）200次，就是從孩子的大拇指一條直線推動到大魚際。飲食調養原則以健脾去濕化痰為主，宜多食高粱、扁豆、海帶、白蘿蔔、冬瓜等，忌食甜膩、酸澀之品，如石榴、蜂蜜、冷凍飲料等。（維真）

責任編輯：黃冬虹