許多居民往往認為
隻要是“吃剩下的”都是廚餘垃圾
其實不然
廚餘垃圾特指易腐爛的、含有機質的生活垃圾。
有些食物殘留質地堅硬，不易腐爛，放進廚餘垃圾處理裝置中，不僅難以攪碎，還會損傷裝置，加大廚餘垃圾的處理難度。是以，這類垃圾的處理方式是和其他垃圾一起進行焚燒填埋，應該歸類為其他垃圾。
如：
大棒骨
生蚝殼、花蛤殼、扇貝殼
榴蓮殼、椰子殼
粽葉
玉米棒芯
口香糖
口香糖與一般食物不同，屬于膠制品，人們咀嚼食用後并不吞咽。嚼過的口香糖中雖然含有橡膠成分，但很難被再生循環利用，不易腐爛，亦無毒，屬于其他垃圾。
廚餘垃圾為什麼要單獨分類收集？
首先，廚餘垃圾的熱值較低，無法滿足垃圾焚燒發電的熱值要求，如果與其他垃圾一起焚燒會因為燃燒不充分而産生二噁英等有害物質，是以不宜和其他垃圾一起進行焚燒處理。
其次，廚餘垃圾的含水率高，和其他垃圾一起進行衛生填埋會産生大量滲濾液，而滲濾液可通過地表徑流和滲透等作用污染地表水和地下水，對環境造成二次污染。
再次，廚餘垃圾中油類和鹽類物質含量相對較高，混合丢棄容易污染其他可回收垃圾，需要妥善處理。
經過單獨分類收集的廚餘垃圾資源化利用價值較高，可堆肥處理生産有機肥或土壤改良劑、厭氧發酵制備沼氣、高溫消毒或生物處理後生産蛋白飼料、蚯蚓處理、生物發酵合成聚乳酸可降解塑膠、生物發酵制氫等。
是以，正确分出廚餘垃圾是我們踐行垃圾分類的必然選擇。
來源：北京房山