1.雞蛋盡量放在冰箱裡，雞蛋在室溫下放一天等于在冰箱裡放一個星期，雞蛋表面很粗糙，有一層白霜，這樣的雞蛋一般比較新鮮，也可以用手搖一下，如果雞蛋有晃動的感覺，說明雞蛋不新鮮了。儲存雞蛋要小頭朝下放入冰箱。
2.吃主食記住6個字：粗糧雜糧雜豆，每樣都吃一點，每樣都不多吃。粗糧主要是各種全谷物，如糙米、黑米等。雜糧指玉米、蕃薯、洋芋等。雜豆包抗綠豆，鷹嘴豆等澱粉比較多的豆子。特别要注意的是，黃豆，黑豆這樣的高脂肪豆類不在雜豆範圍之内，不能當主食吃。
3.便秘的人，平時多吃些含膳食纖維豐富的鮮豆類食物，比如像豌豆、毛豆等。是以，如果你想要補充膳食纖維，這些新鮮的豆類，營養價值非常豐富。除了豐富的膳食纖維，蛋白質含量都是非常豐富的。不要根據口感來判斷膳食纖維的含量，口感粗糙的蔬菜的膳食纖維也許還沒有口感比較細膩的蔬菜的含量高
4.每天吃肉類不要超過自己的手掌心，蔬菜膳食纖維含量差别很大，各種顔色的蔬菜搭配着每天吃一斤，要有一半是綠葉蔬菜。吃水果要控制量，每天吃半斤即可。堅果最容易停不下來，抓一把出來，馬上把堅果封好口，收起來。
5.不要單純的覺得豬油好或者是不好，建議大家少吃豬油是因為中國人吃豬肉比較多，是以我們要控制豬油 。如果中國人牛肉吃的特别多，也許牛油就超标了，那我們自然要限制牛油的攝入。一般來說，植物油比動物油更健康。
6.養成經常吃海産品及菇類食品的習慣。買泡發的海帶不買綠色的，正常的海帶顔色應該是偏暗的，買紫菜要買有光澤的，買洗後不掉色的，不買過白的銀耳。
7.買山藥盡量買鐵棍山藥，越硬的山藥越好，買粗細适中的，有鐵鏽的一般是好山藥。每天煮飯的時候放兩節鐵棍山藥，比你吃保健品山藥粉強多了。蒸山藥最好不要削皮，皮下的營養物質最高，外皮洗幹淨，蒸過後，皮輕輕的就能剝下來。
8.越紅的蕃茄番茄紅素含量越高，不買表皮偏硬的蕃茄，要麼不熟，要麼就是皮厚。聖女果不是轉基因食品，也就是小型的蕃茄，冬天聖女果大量上市的季節，我喜歡把聖女果當蕃茄一樣食用，聖女果下面條，聖女果炒雞蛋都很美味。
9.買牛奶與其糾結于各種功能，還不如在量上多吃一點。買牛奶要注意這幾點，注意生産日期，注意蛋白質含量，買蛋白質含量在3.2g以上的牛奶，買配料表中隻有生牛乳的牛奶。每天保證一袋牛奶，一瓶酸奶，隻要吃的量上有保證，比買高價奶成本效益更高。
10.不吃爆腌鹹菜，鹹菜中的亞硝酸鹽含量21天才能會降到最低。夏天沒胃口，有人喝粥的時候，喜歡就點小鹹菜。要想亞硝酸對人體傷害最小，腌鹹菜的時候，要多要放點生姜，蒜瓣，辣椒等，把亞硝酸鹽的對人體的傷害降到最小。
11.多吃彩虹食物，讓自己的餐盤豐富起來。多買深色的水果蔬菜，深色的抗氧化成分明顯高于淺色的，如紫玉米的營養價值高于高于白色的糯玉米。
12.短時、低溫烹調對食材營養成分的破壞更少。 可盡量減少用油量，可選擇水煎方法，先用油将食物微煎、增加香味，接着加入熱水并蓋上鍋蓋，用蒸氣導熱，将食物烹熟。炒菜熱鍋涼油，油煙少，減少營養流失。
13.買食物千萬不能隻看顔值，有時候顔值越高，可能問題越多。不買洗得雪白的藕，帶泥胡蘿蔔更安全，不買白胖白胖的豬腳，不買熟食攤上粉紅色的牛肉。
14.買麥片，隻買配料表中隻有一種配料燕麥的。這種燕麥片雖然口感不是太好，但是營養價值更高。不買那種配料表上有五六行的燕麥片，吃後升血糖蹭蹭往上升。
15.夏天少買涼粉等食品，雖然吃着爽口，但和馓子，粉絲等都屬于營養價值不高的食品，這類食品制作過程中很多營養物質都流失了，基本上留下的就是純澱粉。
16.不買超市現成肉餡，也不買超市裡打特價的牛羊肉，加上水的價格，其實買的更貴。買牛羊肉，要離開紅燈，看一下肉的顔色是否正常。
17.夏天吃西瓜不能一吃就吃半個。吃着爽，對血糖，對減肥都不利。要給其它食物留有份額，一個人的食量是有限的，一樣東西吃太多，不可能做到食物多樣化。
18.吃飯前如果沒有一點饑餓感，說明前一餐吃多了。尤其是晚飯，要保證第二天早飯前有微微的饑餓感，這是保證自己每天吃的能量，不會積存下來的有效辦法。
19.維E有抗氧化的作用，吃維生素E丸不安全。吃堅果補維E最靠譜，早晨吃麥片，裡面拌點酸奶，再放點堅果，真是一種享受。這種松鼠早餐，是營養專家推薦的吃法。
20.菠菜，竹筍等含草酸比較多的食物，吃前要焯水。焯水時放點油和鹽，焯出來的蔬菜顔色碧綠。燒水時水要寬，水滾開之後再放蔬菜，燒水時間不要太長。焯水注意這些小方法，營養物質流失少。
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