在我的印象裡，大學商鋪可是一鋪難求的。
多年前，我同學的妹妹就在大學附近賣飾品，隻有幾平米的鋪面，收入相當可觀。
而且，那個時候，學校的附近也很難有空出的商鋪。
問我咋知道的，因為，那些年我就觊觎過，隻是無從得手。不得不放棄。
時隔多年，當我看到有大學食堂的檔口出租時，好奇心馬上就提起來了。
正好，我也有這個打算。我老公找鋪面也有一段時間了。這不是困勁兒來了，就有人遞個枕頭嗎？
誰都知道，大學食堂從來都是不愁生意的。哪所大學不是上萬人的規模。幾萬人也是正常的。
如果，能擠進大學食堂，或者大學城商圈，那可能便是潑天富貴就找上門了。
問題是，在富貴找上門之前，我得主動去找到一個切合點，否則擱啥接得住它呢！
這不，機會來了嗎！
但是，大學食堂檔口是我從來沒想過的。
我和我老公尋找鋪面，也斷斷續續跑了幾個月了。隻不過，我們跑的都是大學外面的商鋪。
其實，成都幾所著名大學的商圈早都被我們跑遍。
跑來跑去，我卻發現情況也并不如想象的那樣樂觀。唉呀！原來，大學商圈的生意，仍然是幾家歡樂幾家愁啊！
主要是，不知哪個大手筆，鋪天蓋地擴充了太多的鋪面。我所看過的大學商圈無一例外。想到想不到的品類，這裡都有。用一句流行的詞兒，說是太卷了。
實事求是，每所大學的客流真不是蓋的。有人說，看見客流湧動，那就是行走的人民币呀！
我們每次蹲守資料，基本是中午用餐時間段，和晚餐時段。眼見着散學的年輕人們傾巢湧出，那場面可是十分壯觀。心情也随之激動着。
眼見人潮瞬間消散在各家店鋪，居然哪家都沒坐滿。這不免讓人小小失望。
我心裡難免犯嘀咕，這要上個啥輔導班可以一對一，但是做餐飲要是做到一對一的話，那不是賊拉慘！
沒辦法，事實擺在眼前，我們基本準備放棄了。
好巧不巧地，這又收到了大學食堂檔口的資訊。
這不是天上掉餡餅的事兒嗎。從前，我們可是隻觀注了校外。
我們隻想到，外圍滲透，卻從來沒想到打入校園内部。
當我們看了招租資訊後，更以為撿到寶了的。
租金才1500，這是這麼久已來絕無僅有的低價了。
還等什麼，趕緊去考察，差不多時，該出手時就出手啊！
一個晴空萬裡的周末，我和我老公喜滋滋地出發了。
順利地見到了，一位姓曾的女士。她自我借紹是管理食堂的。這二樓的鋪面都規她管。
想不到她還是個雷厲風行的人。她拿出一張清單。
大緻内容是，進入食堂的商戶，不收入場費，需交5萬押金，月租金1500元，免費使用食堂桌椅，及現有裝置。
食堂有專人負責衛生及清洗餐具。不額外收費。
看到這裡是不是小激動，也難以緻信。
别着急，接下來還有條件，不過也合情合理。
簽約内食堂的所有商戶，負責分攤以下費用。
水電，廁所用紙，5名洗碗工及2名管理人員的工資。曾女士就是管理人員之一。
還有，簽約所有商戶輪流負責，5名洗碗工和2名管理人員的一日2餐，早餐除外。
問其具體費用大概多少，她說每個月略有浮動。
我們私下裡問了一下其它人。她們說，大概3500~4500不等。
另外，糧油米面内類需要統采。
這樣算下來，也還是不錯。剩下的關鍵是看上客率如何了！
沒啥說的，隻有蹲點。
這蹲點，我和我老公變成了大眼瞪小眼兒，哭笑不得。
那天，本是豔陽高照的，我出門前穿了個短袖。沒想中午，下起了小雨。凍得我鼻涕眼淚的。首了一中午，最好的一家20人到店。
眼巴巴的20人，新開的一家快餐才慘淡，躲在角落裡賣了四份，其中有兩份兒是我和我老公貢獻的。
既來之則安之，我們還是守了晚上一餐。基本資料差不多。
好奇心驅動，我們還跑到一樓觀察了一下。據說，一樓是承包給了一家餐飲公司。
一樓的生意還算過得去。也可能不是産品的競争力，而是一樓本身的優勢。
後來，了解到，這個二樓的餐飲，本來就是疫情的時候改建的。那時候的學生禁止處出，食堂不夠用才招租的。
自從放開之後，學生随意外出後，就很少有人爬二樓來用餐了。
再好吃的東西隻能明珠暗投了。
看來真是天下沒有掉餡餅的事兒。看着是個大便宜，也許就是個大坑。
有人說，如今的餐飲就是一場撕殺。沒有兩把刷子，别輕易下場。
小夥伴兒們怎麼看？
#頭條創作挑戰賽#