大家好，今天我要和大家分享一個超級簡單又美味的家常小吃做法——烤腸！隻需要一碗面粉、一點清水，再加上筷子一攪，短短10分鐘，你就能享受到香氣四溢的烤腸了！
準備食材：
普通面粉、小蘇打、鹽、胡椒粉、味精、清水、素火腿腸、食用油
具體做法：
1.今天用一碗面粉和大家分享一個好吃的，十分鐘就能出鍋，不發面不燙面，做法簡單快速。我們準備面粉150克，加入一克小蘇打，能夠使做出來的面食更加蓬松酥脆，加入兩克鹽，适量的胡椒粉和味精來調味，攪拌均勻之後，分次加入約150毫升的清水，邊倒邊攪拌，最後把它攪拌成細膩粘稠無顆粒狀，微微拉絲狀的面糊就可以，稍微幹一些。
2.然後準備幾根素烤腸，像這樣打斜，把它切成花刀，正反面都切好之後，我們用竹簽把烤腸穿起來，如果沒有竹簽的話，直接用筷子夾入烤腸蘸面糊也是可以的。
3.這時候我們鍋内稍微多放一些油，開始加熱，把調好的面糊倒在杯子中或者較深的容器，把烤腸完全浸在面糊裡。
4.油溫燒至5成熱的時候，把蘸完面糊的烤腸直接放入高油溫中，高油溫能夠使面糊快速定型，炸至面糊微微定型，我們就可以把它撈出，再裹滿一層面糊放入鍋内繼續炸，這樣能夠裹上更多的面糊，當然也可以隻裹一層面糊。
5.炸這個烤腸一定要用小火慢炸，不要着急，炸至表面金黃即可出鍋，炸好的面糊也可以再粘一層面包糠炸，這樣口感更酥脆，小孩子超愛吃。