49歲的王先生，體檢的時候發現低密度脂蛋白升高，了解到低密度脂蛋白升高是導緻動脈粥樣硬化的元兇，王先生就特别緊張，于是他下定決心一定要把低密度脂蛋白降下來，如何降呢？聽人說，低密度脂蛋白之是以會高，主要原因是大魚大肉吃太多了，是以要想控制下來，最佳的辦法就是吃素。
于是王先生開始吃素，本以為堅持三個月的時間，低密度脂蛋白就能降到正常，可是三個月以後，再去醫院檢查的時候，王先生被吓了一跳，想不到低密度脂蛋白不降反升，這是怎麼回事呢？
王先生再次找到醫生，聽了王先生的描述，醫生告訴他，低密度脂蛋白高，要想控制下來，需要多方面進行科學管控，不吃說單純吃素就能降下來。
低密度脂蛋白，又稱為低密度脂蛋白膽固醇，是一種運載膽固醇進入外周組織細胞的脂蛋白顆粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，當低密度脂蛋白，尤其是氧化修飾的低密度脂蛋白過量時，它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上，久了容易引起動脈粥樣硬化。
是以，如果低密度脂蛋白很高，那麼一定要小心，不然時間長了會很麻煩，與低密度脂蛋白相對應的是高密度脂蛋白，高密度脂蛋白運載周圍組織中的膽固醇，再轉化為膽汁酸或直接通過膽汁從腸道排出，是以高密度脂蛋白是一種抗動脈粥樣硬化的血漿脂蛋白，是冠心病的保護因子，俗稱“血管清道夫”。
要想遠離動脈粥樣硬化，就要想辦法降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。
第一，越早戒煙，越有利于低密度脂蛋白的控制
說到長期吸煙，很多人會首先想到的是，吸煙會傷害肺部，長期吸煙，容易誘發肺癌、慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘等，可是大家忽視了，長期吸煙同樣會影響脂肪的代謝，容易引起低密度脂蛋白的升高和高密度脂蛋白的降低。
香煙裡的有害物質，還會破壞血管的内皮細胞，是以長期吸煙的人，更易誘發動脈粥樣硬化，嚴重的還會合并血栓。
如果發現低密度脂蛋白升高，你不去戒煙，那麼低密度脂蛋白很難控制好。
第二，堅持運動，有利于控制低密度脂蛋白
運動的好處不言而喻，一個人要想更好地控制體重，單純通過管控飲食，很難收獲良好的效果，而且體重還很容易反彈。
是以，堅持運動對于控制體重和降低低密度脂蛋白是很有必要的。
但是運動不能三天打魚兩天曬網，運動必須要持之以恒，隻有這樣，才能發揮最佳的效果，要牢記，我們的身體是有肌肉記憶的。
當運動形成記憶，當運動已經形成習慣，你就會發現，自己已經離不開運動。
第三，保持營養的均衡，更有利于控制低密度脂蛋白
很多人認為隻要吃素就能控制好低密度脂蛋白，其實這是不正确的，很多長期吃素的人，同樣有可能罹患高血脂和脂肪肝，原因是很多吃素的人，可能攝入了更多的碳水化合物，長期吃素，導緻蛋白質的攝入不足，也會影響血脂的控制，是以對于低密度脂蛋白升高的患者來說，應該是保持營養的均衡，而不應該是過度偏食，一味吃素。
第四，積極戒酒，有利于控制低密度脂蛋白
一個人若是長期飲酒，那麼低密度脂蛋白是不可能控制好的，原因很簡單，酒精會傷肝，而脂肪的代謝都要在肝髒中進行，長期喝酒的人，會導緻肝功能出現不同程度的異常，肝髒對脂肪的代謝也會出現異常。
第五，作息規律，更有利于控制低密度脂蛋白
很多人平時作息特别不規律，要不晚睡早起，要不晚睡晚起，這些壞的作息習慣，很容易誘發肥胖和内分泌的紊亂，會導緻你的血脂控制不佳。
第六，該吃藥就要吃藥
有些低密度脂蛋白升高的人不需要吃藥，但有些則需要吃藥，比如合并2型糖尿病、中風、冠心病、高血壓等疾病，由于這些疾病往往合并不同程度的動脈粥樣硬化，是以就必須用藥來控制低密度脂蛋白，穩定動脈粥樣硬化。