茶藝
江南文人行茶
古鎮悠悠，茶香氤氲
在張堰公園裡，
藏着一處茶藝愛好者
休憩的好地方
今天，就跟着小編去
這個非遺茶空間
感受一下茶文化的魅力吧！
走進張堰公園
古樹環繞，小溪流水
公園深處的赤松堂内就是
茶藝（江南文人行茶）非遺館
6月18日，茶藝（江南文人行茶）非遺館開館，市級非遺茶藝項目（江南文人行茶）在此正式啟動營運。“落戶”張堰公園的茶藝（江南文人行茶）非遺館，将成為集文化交流、體驗學習、休閑品茗于一體的“非遺茶空間”。
沉浸式體驗
讓非遺茶文化“觸手可及”
在江南文人行茶非遺體驗館裡，有茶藝體驗區、文化展示牆、品茗休憩區、文創展銷區，遊客可以沉浸式體驗和感受茶文化。
從文化展示牆上，你可以了解唐代煎茶、宋代點茶、明代瀹茶、清代工夫茶、江南文人行茶等茶文化曆史發展脈絡。
在茶藝體驗教室裡，每一張茶桌上都整齊擺放着宋代點茶所需的茶具。江南文人行茶非遺傳承人趙正龍介紹，宋代點茶是将團茶碾成細末，放入點茶盞中，再量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂，使品茗過程變得更加有趣和花樣百出。
撥茶、賞茶、溫杯熱盞、投茶、出湯、敬茶……整個過程動作優雅，在行雲流水間盡顯文人風範。對茶文化感興趣的小夥伴可以來這裡體驗，感受茶人風采，享受泡茶的樂趣。
在文創展銷區，還有留溪赤松茶等圍繞張堰本土文化開發的原創衍生品。
探索式遊覽
感受中國茶文化的傳承與魅力
步行至不遠處的非遺展示館，裡面陳列着各個朝代的茶具和非遺學習教材，展示了茶文化的發展脈絡和茶藝知識。
據悉，茶文化在中國流傳了幾千年，而作為市級非遺項目的江南文人行茶，是江南地區文人雅士的一種喝茶習俗，其工序繁複細巧，起源于唐宋、傳承發揚于明清，如今已經成為市民生活中泡茶、喝茶的日常工序。
非遺茶藝融會了煎茶法、點茶法、瀹茶法和功夫茶法的技藝精華，又吸收了各個朝代的茶文化特點，使行茶技藝得到了大融合。傳承的同時，又獨創“行茶技藝六式十八法”，先後有站、坐、行、茶之禮、布具、開禮、閉禮、圓手、原點、逆行、粘指、宣碗、沉肘、垂肩、并足、溫具、賞茶、入茶、潤茶、錦添、敬茶、收具、謝茶等20多道操作流程，改善了行茶的方法，把行茶習俗推向了新高度。
趙正龍介紹，“江南文人行茶”的核心思想是“知敬行”，這同時也是茶藝的學習方法。“知”是行茶的基礎，“敬”是行茶的心法，“行”是行茶的實踐。“目前非遺茶文化課程教學分為成年人和青少年兩類目标群體，我們主編有《茶藝與修身》《青少年茶學等級測評1-12星級考級》《知敬行教學方法》《茶會活動組織設計》等教材，旨在讓非遺課程标準化。”
此次非遺茶藝項目“落戶”張堰，不僅與張堰“曆史文化名鎮”的定位相契合，同時進一步挖掘和傳承了古鎮的文化資源。趙正龍表示，張堰文化底蘊深厚，相傳為西漢張良退隐之地，引衆多文人名士煮茶、提墨吟詩，茶文化與張堰自然結緣。
趙正龍本人也是張堰人，18歲離開張堰，時隔30年又回到鄉。“從前上海本地人做這行的不多，90年代我去福建當兵，在戰友家裡接觸到茶，喜歡上就是一輩子了”，趙正龍十分感慨，“一個人一輩子做好一件事，就很不容易了。”
2024年，茶藝(江南文人行茶)入選第七批上海市非物質文化遺産代表性項目名錄。
接下來，茶藝（江南文人行茶）非遺館将以茶文化為載體，除了休閑品茶外，還将積極開展茶文化教育訓練、各類非遺體驗活動，吸引少兒、學生、市民參與學習，讓傳統茶文化、金山非遺和張堰曆史人文走出去、活起來，實作非遺館發展和非遺傳承的互相融合。
記者丨陳薇婷 楊麗 朱奕通訊員丨顧玲麗 高淩編輯 | 陳薇婷 楊麗責編 | 俞蘿寅 翁羽