導讀：俗話說：“苦夏不離綠豆湯，頭頂火盆身無恙”。記得小時候，隻要天氣炎熱，爺爺總有用土砂鍋煮一鍋綠豆湯，等綠豆湯煮好後，把鍋放入到井水中泡着，隻要口渴了，就舀一碗喝，特别解暑解渴，這麼多年過去了，在夏天，我家喝的最多的還是綠豆湯，因為在夏天多喝綠豆湯還可以降火呢！
而據研究，綠豆中含有豐富的“蛋白質、鐵、鈣、鉀、維生素B、維生素C”等營養物質。因為綠豆是高蛋白食物，适當吃一些綠豆可以為身體補充足夠的氨基酸，不愛吃肉的人，可以多吃一些綠豆。而且綠豆中含有的鈣，能預防骨質疏松，增強骨骼硬度，是以綠豆是最适合在夏天吃的食物。雖然綠豆功效多、含有的營養物質也多，但是并不是所有的人都适合吃綠豆，醫生提醒：這3種人千萬不能吃，吃綠豆也有禁忌的！
第一種：脾胃虛寒的人
綠豆為啥可以降火，這是因為綠豆是一種寒性食物，如果您經常消化不良、畏寒等等，您很有可能是脾胃虛寒的人，而這類人最好不要吃綠豆，因為吃完綠豆後，會使脾胃更加虛寒，不利于身體的恢複。
第二種：老人和小孩
老人和小孩這2類人，他們的消化能力是比較差的，而綠豆一種高蛋白的食物，蛋白質需要在酶的作用下才可以水解為氨基酸、小分子肽，進而被身體所吸收。而體質較差的人，消化能力本來就差，體内含有的酶也較少，吃了綠豆會導緻消化不良，進而導緻腹瀉或腹痛狀，是以為了自己健康，體質差的人盡量不要吃綠豆。
第三種：正在吃各種藥的人
老一輩經常說，綠豆是一種解藥，吃藥時最好不要吃綠豆，這是因為綠豆中所含有的綠豆蛋白可與有機磷、重金屬結合成沉澱，降低藥效，是以在服藥期間，千萬不要吃綠豆，老一輩的說法是正确的。
除了以上3種人，其他人都是可以正常吃，但是每日吃綠豆的量不要超過60克，因為綠豆是比較寒的食物。而在夏天，我建議大家吃綠豆時，盡量和一些助眠、補氣血的食材一起煮的吃，這樣可以使身體更健康，是以今天我要分享綠豆2種不一樣的吃法，希望大家能喜歡。
第一種：香芋綠豆湯（降暑補氣血）
【食材準備】：香芋200克、綠豆50克、冰糖15克。
【做法】：
1、首先将香芋削皮後沖洗幹淨，然後把香芋切成2厘米左右的正方形備用。
2、把綠豆洗淨後放入鍋中，然後将3滴米醋、适量的冷水放入鍋中，大火将水煮沸後，将香芋放入鍋蓋，蓋上鍋蓋，小火焖煮25分鐘後，再把冰糖放入鍋中，繼續煮10分鐘即可起鍋食用。
第二種：綠豆蓮子陳皮（祛濕助睡眠）
【食材準備】：綠豆50克、蓮子80克、陳皮5克、冰糖适量。
【做法】：
1、把綠豆洗淨後，将綠豆和适量的水全部放入鍋中，大火将水煮開後改小火，直到将綠豆煮的開花後，再把綠豆湯全部放入榨汁機中，将它們研磨成綠豆沙。
2、将蓮子浸泡2小時後放入鍋中，然後适量熱水放入鍋中，小火煮30分鐘後，把煮蓮子的水倒掉，将磨好的綠豆沙、冰糖、陳皮放入鍋中，繼續煮5分鐘即可食用。
綠豆不能常吃？醫生提醒：“脾胃虛寒的人、老人和小孩、正在吃各種藥的人”這3種人千萬不能吃，吃綠豆也有禁忌的！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支援。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。