運河縱貫南北，文脈綿延古今。生态資源兼具人文禀賦，大運河蘊含着源遠流長的浪漫與智慧。賞在運河，食在運河，遊在運河，大運河江蘇段将人文點滴串珠成鍊，水脈與文脈在這裡同呼吸共生長。
無錫蕩口古鎮
賞在運河，徜徉江蘇段沿線古鎮
漫遊古鎮，徜徉詩和遠方。順運河南下，徐州窯灣、宿遷皂河、淮安河下、揚州邵伯、鎮江寶堰、常州焦溪、無錫蕩口、蘇州同裡……沿線八市古鎮璀璨耀眼。
“這些古鎮坐落在運河或運河支流邊，交通發達，是古時的商貿集散中心。它們像小城市般鬧中取靜，是宜居宜業宜讀書的安逸之地。”江南大學教授、吳文化江南文化研究專家莊若江說。
蕩口周邊河網密布，水路四通八達。“蕩是河蕩的意思。蕩口，是湖蕩進出口的地方，因處于鵝湖出入口而得名。”莊若江解釋道，因為水系發達、交通便利，明清時期的蕩口貿易繁盛、百業發達，鑄冶業、桑絲業、木作業、釀造業出産豐富，名重一時。“尤其是明中後期的會通館、蘭雪堂，最早進行銅活字印刷，成為中國古代印刷業的高地。”
蕩口作為一個文脈悠長的曆史古鎮，經過數百年薪火相傳，形成了濃郁的“孝義”文化。而傳承數百年的“耕讀起家、詩禮傳家”理念，也成就了蕩口古鎮崇文重教之風，造就了名人輩出、獨領風騷的獨特文化景觀：刻書印刷業的先驅華燧，近代科學先驅、數學家華蘅芳、華世芳兄弟，漫畫大師華君武等華氏名人皆從蕩口走出；蕩口其他姓氏家族亦多出俊彥，如著名作曲家、《歌唱祖國》作者王莘，史學大師錢穆，中國力學泰鬥錢偉長等。
視線向北，窯灣古鎮的雄偉與江南水鄉形成鮮明對比。這裡東望于海，南瞰淮泗，西顧彭城，北瞻泰岱，由于地處新沂、邳州、睢甯、宿豫四縣市交界，故有“雞鳴聞四縣”之描述。曆史上，窯灣是軍事重鎮，韓信點将台、楚王城樓、關羽馬槽等遺迹見證了窯灣古代戰史。鱗次栉比的古建築群，融合南北風格；山西會館、山東會館莊重宏偉；吳家大院四進院落，是古鎮中儲存最為完好的古宅院。
長江、淮河、運河三水交彙之處，邵伯古鎮靜靜矗立。邵伯古稱甘棠、邵伯埭，因東晉著名政治家、軍事家謝安在此築埭治水而得名。宋朝時，蘇轼遊玩邵伯古鎮梵行寺後意猶未盡，寫下詩句：“山茶相對阿誰栽，細雨無人我獨來。”這裡也是大運河沿線遺産點最多的古鎮，邵伯明清運河古道、邵伯碼頭群、邵伯古堤、邵伯老船閘、淮揚運河主線（邵伯段）等被列入中國大運河世界遺産保護名錄。
食在運河，水中珍寶味合南北
6月19日，第三屆中國大運河古鎮發展文化周活動舉行，色香味俱全的“大運河美食挑戰賽”同步舉辦。來自大運河沿線八大古鎮的大廚荟萃三大中華菜系，現場烹饪角逐，開啟一場大運河飲食的跨區域文化交流。菊花魚、三蝦嘶馬豆腐等經典淮揚菜備受矚目。
食在運河，水中美味要數江蘇人“拎得清”，金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜……靠山吃山靠水吃水，“不顯山、不露水”的蘇菜特色鮮明、味合南北。
江淮地區通常稱鳝魚為“長魚”，開國大典禮待中外賓客，淮揚菜“軟兜長魚”率先上桌，被稱“開國第一菜”；響油鳝糊，蘇幫菜，鳝糊卧在蔥蒜末、姜絲下，熱油澆上，噼啪作響；梁溪脆鳝，源于無錫船菜，鳝絲經兩次油炸而成，醬汁甜中帶鹹，鳝肉松脆适口，儲存幾天也不發軟。
淮揚菜“軟兜長魚”
“蘇州人愛吃魚，且講究‘不時不食’。”蘇州市民間文藝家協會名譽主席，著名作家、美食家葉正亭說，從前，蘇州一年要吃十二條魚：正月塘鳢魚，二月鳜魚，三月甲魚，四月鲥魚，五月白魚，六月鳊魚，七月鳗魚，八月鲃魚，九月鲫魚，十月草魚，十一月鲢魚，十二月青魚。
“莼鲈之思”是江南人思念家鄉的代名詞。這一典故源自《晉書·張翰傳》，文人張翰因思念家鄉美食莼菜羹和鲈魚脍，辭官歸鄉。莼菜一年分兩次采摘，春季與碧螺春同步，秋季與丹桂同時。葉聖陶在《藕與莼菜》一文中寫道：“莼菜本身沒有味道，味道全在于好的湯。但這樣嫩綠的顔色與豐富的詩意，無味之味真足令人心醉。”
遊在運河，體驗文旅的古與新
“人們來運河沿線散步、遊玩，不一定完全關注運河本身的人文價值，但當下更加清晰、更加活态呈現的人文辨別，能讓人們更直覺地感受到自然與人文水乳交融的意趣。”莊若江表示，運河風光不僅要滿足人們拍照打卡的意願，還要注重挖掘古詩詞、戲曲、美食等當地文化，并通過多元的呈現方式，更加緊密地與“吃住遊購行”相結合，讓運河文化在新時代可視、可感、可知。
初夏，“夜遊+唐詩”帶來頗具沖擊的視覺震撼。“光影秀本身就已經很震撼了，與水面倒影結合起來看，像是把我帶到了一個水天一色的空間。”遊客杭乳說。揚州城與古運河同生共長，瘦西湖是京杭大運河揚州段支流。古韻今風交相輝映，瘦西湖“二分明月憶揚州”大型沉浸式夜遊，運用全息投影技術、3D MAPPING投影技術、VR、AR等，打破光影媒體與園林景觀的邊界感，實作景、情、境的完美融合。
蘇州運河古城牆城樓夜景
作為京杭大運河最古老的一段，常州南市河穿過青果巷，潺潺流淌。今年聯考前夕，青果巷狀元主題郵局内，不少家長前來懸挂祈福牌。郵局外的小廣場上，還特别設有“狀元及第”、創意祈願牆、大紅燈籠等特色布景，供學生和遊客留影。每逢節假日，青果巷裡都遊人如織。近年來，青果巷以演藝、展覽、雅集、研學等各類形式，打造了“怦然春藝踏青季”“風雅消夏夜遊季”“拾光赴新跨年季”等一系列可溯源、可觀賞、可體驗的特色主題活動，為常州帶來高頻、多元、優質的文化惠民産品，吸引衆多遊客在各大節假日前來遊逛打卡。
“江南運河的前提是吳古水道，吳古水道的前提是伯渎河。隋朝時期，為了舍遠求近，江南運河的蘇南段進行了局部的裁彎取直，改道從無錫南門外今清名橋一直向南。”著名作家、文藝評論家、江南文化學者張永祎說。
如今的伯渎河依然延綿不絕、風光無限。夜幕降臨，華燈初上，不少市民遊客在清名橋曆史文化街區來一場初夏的citywalk（城市漫步）。來自河北的遊客朱家豪說：“古運河在槳聲燈影的映襯下萬分迷人。有機會的話，還會再來無錫看個夠、玩個夠！”今年“五一”，清名橋廣場古運河·遇見博物館正式開館，“遇見古蜀：三星堆沉浸式光影藝術展”人氣爆棚“火”出圈。近千平方米的光影空間，沉浸式數字化互動空間和視聽體驗的全新看展方式，為廣大觀衆呈現立體而又奇幻的古蜀國文化世界。
（江南時報記者 張梓揚）