山藥在我們生活中非常常見，大街小巷的超市裡面都能看到。
為什麼那麼多地方都會賣山藥？這與山藥的自身價值有着密不可分的關聯。
山藥與很多的植物不一樣，它的外形很有特點，表皮是土褐色、周身都是密密麻麻的雜須。
雖然山藥表面看起來并不好看，但是食用價值卻非常高。
山藥去皮之後裡面是潔白細嫩的山藥肉。生活中很多人都喜歡食用山藥肉，用山藥炖排骨、煲湯、炒菜等。
山藥裡面含有很多營養成分，有蛋白質、澱粉、維生素E、維生素C、尿囊素、膽汁堿、葡萄糖不僅能幫助消化，還能補虛勞、益氣力、長肌肉。
而且山藥還具有鎮靜作用，可以輔助調理失眠症狀，降低血糖，促進血清溶血素的生成，幫助腸道垃圾排出。
我們中醫認為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、腎經。
山藥可以用作食療幫助調理失眠，食用山藥可以幫助失眠患者健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽等。
經常失眠睡不着，出現久瀉久痢、肺氣虛燥、脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、下肢萎弱、消渴尿頻、遺精早洩等一些症狀，都可以通過食用山藥來改善失眠。
山藥食療搭配建議
山藥加大棗----補血養顔
山藥加鴨肉----滋陰潤肺
最後給大家講解兩個山藥作為食療調理失眠的好方法。
山藥煲雞湯
制作原料：雞肉400g、黃芪、龍眼、山藥适量，枸杞15g、鹽适量。
制作方法：首先雞洗幹淨剁成塊，放入鍋裡煮一邊撈出來，然後把龍眼洗幹淨留下龍眼肉，黃芪洗幹淨切開，山藥切片洗幹淨，枸杞洗幹淨浸泡；接着将準備好的食材一起放入鍋裡用清水慢炖2小時，最後放調味料調味即可。
功效：補肺益腎，改善睡眠品質。
山藥薏米枸杞湯
制作原料：山藥25g、薏米50g、生姜3片，枸杞10g，冰糖适量。
制作方法：首先把山藥去皮洗幹淨切塊，然後把枸杞和薏米洗幹淨，接着将準備好的材料一起放入鍋裡面，加水小火煲1.5小時，加入冰糖調味即可。
功效：安神補虛，幫助調理失眠症狀。
如果你有失眠的困擾，可以食用山藥試一下，改善失眠很好用。
來源：健康美食志