黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。7月6日就是24節氣之一的“小暑”，俗話說得好：小暑大暑，上蒸下煮！與此同時大陸北方也即将迎來一年一度的“雨季”。最近幾天東北部分地區七台河，穆棱，和部分東北部區域遭遇了百年不遇的洪澇災害。
許多莊稼水稻農田被淹，真心的替這些農民感到惋惜，但是我們又無能為力。而生活在城市裡的東北居民，其實也深受雨季的影響，比如哈爾濱前不久市内部分城區也被淹。還好我們有一個強大的祖國作為後盾，這些受災區域也肯定會得到了政府的救助和幫扶。
雨季來臨見不到陽光，心情總是比較郁悶的，也不能出門，是以很多人都會覺得頭腦昏昏沉沉的，渾身乏力還容易出現失眠，部分老年人還會伴有腰腿疼痛。其實這些都指向了同一個問題“就是身體濕氣太重”，該除濕了。推薦一道中式面點養生美食，不僅可以補益氣血，而且還可以健脾祛濕，一起來看一下吧：
推薦食譜：山藥棗泥餅
步驟一：準備兩根粗一些的懷山藥，帶好手套以後用右手抓住它，然後拿刮刀刮掉表皮，将兩根全部刮好以後，改刀切成小段。接着将集市上買回來的脫皮紅棗準備200克也清洗幹淨。然後準備一個蒸鍋，将山藥段和脫皮紅棗一起放進去，大火蒸煮20分鐘。蒸熟以後将它們取出，按照圖檔中方法用叉子将山藥和紅棗分别碾成泥狀。然後再往山藥泥中打入一個雞蛋。
步驟二：接着将250克的糯米粉加入到山藥泥和雞蛋中，再用右手戴上手套抓成山藥糯米團，如同圖檔中的樣子。然後揪下來一塊山藥糯米團，用手揉成面團再按壓成小餅狀，包入之前碾成泥後揉成的紅棗丸。
步驟三：全部包好以後，用手按壓整成小餅狀，然後擺放進入鍋中，再在小餅表面上面撒上一點黑芝麻做好以後，如同圖檔中樣子。再準備一個平底鍋倒入少量食用油，将做好的山藥棗泥餅全部放進去，小火煎至兩面金黃成熟。
步驟四：為了讓山藥棗泥餅保證它完全成熟，也可以在煎好以後，再往平底鍋中加入少量清水，然後蓋上鍋蓋焖煮一會，這樣就可以了。取出一個掰開看看，外皮香酥，内裡棗泥香甜，好吃。
食用山藥棗泥餅對身體益處：
1：山藥棗泥餅用到了3種食材，其中山藥和糯米粉可以起到：健脾胃，除濕作用。棗泥可以起到補益氣血，是以說它是夏季雨季來臨時候，非常适合除濕補身的健康美食。
2：但是有一點需要注意的是，由于食材中用到了含糖量很高的脫皮紅棗，是以血糖偏高的中老年群體，還有糖尿病人群要慎用，或者是少吃比較好。
山藥棗泥餅烹饪小貼士：
在處理山藥的時候有一點需要格外注意，就是山藥皮表面會有許多鋒利的刺，這些刺帶有一定的微毒，如果不小心紮到手掌内，容易導緻皮膚瘙癢紅腫。是以建議在處理的時候，最佳的方法是戴一副厚的手套，然後再用刮刀刮掉表皮即可。