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哪裡還有生意?可憐這一排的餐飲,高峰才一桌,紛紛轉讓

作者:餐飲幹貨伍陸奇

今天吃飯的時候,有朋友問,現在開餐飲店,在哪裡開店最危險,倒閉的機率會很大。有人說是在郊區,有人說是商場店,有人說是街邊店,我說是工業區,而且是哪裡集中工業區,哪裡開店倒閉的機率會更加的大。

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之前有個同行,就是遇到了這種情況,前幾年他在一個工業區看商鋪,那邊人流量很大,而且是一個新開發的場地,是以他當時也沒有多少考慮,就把鋪位拿下來了,那個時候還是在疫情期間,他自己的工廠就在附近,經常有請客的需求,是以就想着開個店。

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店開出來後,隻要不是特殊情況,他店裡的生意也都還算是挺不錯的,因為那個新開發的場地沒有多大,可以入駐的鋪位也不多,是以這邊開出來的店,生意也都是挺不錯的,而他的店因為就是為商務宴請準備的,是以裝修上也還過得去,有不少周邊工廠的老闆和管理人員也會來這邊吃飯。

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但當去年疫情都結束了的時候,他認識的一些同行的生意都是在往上升,但他店裡的生意卻不斷的在往下降,甚至都不如之前疫情時候的生意,他都有點搞不明白了。後來他認識的一些工廠老闆,都陸陸續續也不來了之後,他才知道,是因為這邊的很多工廠都搬遷了。

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因為工廠的搬遷,很多勞工該回家的回家,該去其他地方找工作的,就都去其他地方了。他自己飯點時間也去周邊看了下,确實是周邊都沒有什麼人,而且不隻是他一家生意不好,基本上開在那個場地的餐飲商家,生意都不好。

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到了今年,就更加誇張了,最開始是旁邊的一家豬腳飯關門了,然後一直沒有人來接盤,接着是面館也撐不下去了,最近,連之前生意比他們都好的大排檔也都貼了轉讓的資訊,可以說那個場地一整排的餐飲,基本上都是在轉讓的狀态。

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有些店甚至是高峰的時候,店裡就隻有一桌的顧客,就這樣的生意,還能怎麼幹呢?是以他自己也決定不幹了,還是早點止損的好,早點把店關了好一些啊,你們說呢?