清晨的陽光透過窗戶灑在餐桌上，一碗普通的面粉，加上一杯溫水，竟然能變成一道讓人垂涎欲滴的美食？沒錯，今天我要分享給大家的，就是這樣一道簡單又美味的面食做法！
準備食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、玉米油、白芝麻
具體做法：
1.今天用一碗面粉和大家分享一種非常好吃的面食做法。首先我們在碗中加入120到150毫升的溫水，加四克酵母，再放入30克白糖，糖的量可以依據個人口味增減，然後我們充分攪拌至酵母完全融化，再分次加入約400克的面粉，中筋粉、高筋粉都可以，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀之後，我們加入約20毫升的玉米油，加油能夠使做出來的面食更加柔軟。最後我們把它揉成稍軟一點的面團，蓋上保鮮膜在常溫下醒發一晚。
2.這個是我發酵了一晚的效果，而經過長時間的發酵，這個時候的面已經非常有韌性了。
3.我們把發好的面揉搓排氣，下六個面劑。
4.接下來這一步很關鍵，把面劑像這樣向裡翻轉揉搓，順着一個方向大約揉搓40到50次左右，揉搓至表面光滑，我們把它整理成饅頭形狀。
5.經過這樣的揉搓做出的烤餅它的紋理是順着的，做好以後蓋上保鮮膜，二次醒發至2倍大。
6.準備一個水杯，用杯口向下按壓，做出像這樣的形狀，然後我們再用鋒利一點的小刀片在中間的部位劃出十字方格。
7.準備一些食用油，在表面均勻的塗上一層食用油，再撒上一些生芝麻作為點綴。
8.烤盤底部刷上一層油，防止粘連，把生坯放入烤盤，把烤箱預熱好，上下火180度，放中層烤20分鐘，烤至餅的表皮金黃完全鼓起即可出爐。
9.這樣我們的烤餅就做好了，看上去就很有食欲，外皮金黃酥脆，内裡松軟香甜，裡面的組織特别的細膩綿軟，帶有微微的拉絲狀，真的是比面包還好吃。