把蘋果放進蒸鍋裡面蒸一蒸，沒想到如此厲害，每年的夏天我都會這樣做。
大家好，這裡是百變小廚坊。蘋果是我們日常生活中非常常見的一種水果，它的營養價值極高。
而對于蘋果的吃法，大部分人都是買回家之後直接生吃，或者是用它來做蘋果派。但是今天分享的這個方法很多朋友都沒有見過，都沒有吃過。
趕緊跟着視訊一起來學一學吧。首先準備一個比拳頭還要大的蘋果，然後加入少許的清水，将蘋果表面打濕。
洗蘋果的方法想要簡單又正确，那麼一定要撒一點食鹽在上面。
食鹽不僅是一種調味品，它還具有消毒殺菌的用處，用來輕洗蘋果再适合不過了，用手輕輕的搓一搓，就能非常輕松的把蘋果表面的果辣以及其他的髒東西搓洗下來。
媽媽小時候就常給我說，多吃蘋果對身體非常的好，因為它的營養價值極高，但是在蘋果的表面很可能會有農藥殘留，是以說很多人吃蘋果都會把表皮消掉再吃，即使隻要我們清洗方法正确了，依然可以連皮把蘋果洗的非常幹淨。
食鹽搓洗好後，我們再用流動清水反複的洗一洗，直到蘋果的表面摸起來不打滑就可以了。
然後對半兒将蘋果切開，再分切成小塊收到蘋果。
每一次總會想起小時候媽媽總喜歡用自家的水稻去兌換蘋果吃，一般情況下，咱們2斤水稻兌換1斤蘋果，那個時候的蘋果雖然長得醜，但是吃起來口感卻是一絕，真的特别的香甜好吃，現在想想依然回味無窮。
把蘋果第一用手輕輕的掰掉，接着把切好的蘋果塊收入盤中。
下面我們再準備一塊這種的小黃姜，生姜的品種也非常的多，但是呢，我們平時可以盡量選擇這種的小黃姜。
小黃姜它的個頭比我們平時用的那種大生姜要小許多，但是像這種的黃姜，它的香味聞起來更加濃郁，所含的姜辣素也更豐富。
用手掰一塊，掰開後我們再用刷子挨個的刷一刷，這樣更容易把生姜刷洗幹淨。
俗話說的好，冬吃蘿蔔夏吃姜，最近天氣越來越熱，适當的吃一些生姜對身體有非常多的益處。
生姜一顆一顆全部刷洗幹淨後，我們把髒水倒掉，然後再換流動清水，反複的多漂洗幾次，這樣生姜就被徹底的清潔幹淨了。然後我們把生姜先切成薄片，接着再改到切成細絲。
生活中在大家的眼裡面，生姜是一種調味品，在炒菜煲湯的過程中都會用到，具有很好的去腥增香的作用。
但是大部分朋友在用生姜的時候都習慣性的把表皮去掉，即使隻有生姜肉和生姜表皮搭配着用才是最好的。
切好放一旁備用，接下來準備一個盤子，裡面倒扣一隻小碗，扣好後就是這樣的，把切好的生姜絲沿着扣碗的邊緣處将它擺放，薄薄的，均勻的鋪上一層生姜絲，全部鋪進來後。
現在将蘋果直接放在我們生姜的上面，一片一片的這樣并排放，擺出來不僅樣子好看，而且也不占空間，全部擺好後就是這樣的，是不是非常漂亮呢？
現在我們把它端到鍋裡面，然後把鍋蓋蓋上來，我們用大火先把鍋裡面的水蒸開，蒸開後再蒸上40分鐘的時間，如果你的蘋果切的比較小的話，蒸半個小時就可以了。
記得小時候那會兒媽媽給我們做的時候是蒸了50多分鐘，甚至打到了一個小時，時間到關火，不要着急，揭開蓋子，先焖上兩分鐘，再把蓋子揭開。
揭開鍋蓋的一瞬間，你就能聞到特别濃郁的蘋果香氣，真的太好聞了。
這個時候鍋裡面的溫度特别高，不要着急徒手去端，最好是在手上戴一個隔熱手套，然後再找一隻漂亮的小盤子，把蒸好的蘋果撿到另一隻盤子裡面。
蘋果被這樣蒸過之後，裡面的膳食纖維以及果膠都得到了軟化，這個時候的蘋果吃起來特别的好吃。
非常的柔軟，就連蘋果皮都變得非常的軟爛，很多老人牙齒不太好，平時呢，蘋果咬不動，吃不了，但是這樣做出來的蘋果就可以美美的享用了。
這樣蒸出來的蘋果雖然外表看起來非常的完整，除了顔色方面沒有任何的變化，但是我們用筷子輕輕一觸碰，蘋果就被戳透了，由此可見非常的軟爛，直接吃就可以了。
現在我們把碗中的生姜也給它剪出來，用筷子一根一根剪，太麻煩了，我們可以用勺子這樣把它扒拉出來。
撿出來的生姜絲也不要扔掉了，我們還可以用它來炒菜哦。被這樣蒸過的生姜啊，它的姜辣素減少了許多，吃起來就沒有那麼辛辣了。
這個時候，我們一隻手按住中間的小碗，一隻手托住盤底，輕輕一翻動。這個動作一定要快準狠，碗底還比較燙，是以我帶了一個隔熱手套，趁它不注意迅速将它翻轉，揭開碗就會發現驚喜哦。
碗裡面的這個水就是咱們所蒸出來的精華所在了。
看一看這個水的顔色，感覺顔色有一點點帶姜黃色，聞起來香味兒特别濃郁，放置不燙嘴就可以趁熱飲用了。
那麼像今天教大家做的這個蘋果生姜水，它雖然做法非常的簡單，但是用處卻非常的多，尤其是在炎熱的夏季，很多人喜歡智冷飲，吹空調經翅會感覺特别的不适。
其實呢，我們隔三差五就可以用蘋果和生姜，以今天分享給大家的這種方式适做上水喝，全家人都可以飲用哦。
喝起來這個水的甜度特别的高，蘋果裡面的香甜味全部到了這個水裡面，還有一點點生姜的辛辣味，喝起來比飲料還要香哦，别說是大人了，就連小孩都超級的喜歡。
像今天給大家分享的這道水啊，不僅咱們可以夏天飲用，而且呢，冬天的時候加上一點大蒜和生姜，以這種方式做出來，每一周喝上兩到三次，效果也是非常的棒，尤其是對于小孩子來說，小孩子也特别的能接受。
那麼除了我們的湯之外，像這樣蒸出來的蘋果也千萬不要扔掉了，直接就可以吃。
因為蒸了這麼長的時間，咱們蘋果裡面的膳食纖維和果膠都已經得到了充分的軟化，那麼不管是老人和小孩都特别适合吃這種的蘋果，那麼也希望今天的分享呢對你有所幫助！
那好了，我們今天分享就先到這裡了，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜，我現在要去吃蘋果和糖了。#頭條創作挑戰賽#