牛奶富含鈣質、蛋白質、維生素D等營養物質,是一種老少皆宜的飲品。不過,很多人喝牛奶時候因為沒有選對時間或沒注意一些喝奶事項,不僅大損營養,甚至還有緻病風險。那麼,日常生活中又該怎樣喝牛奶?在什麼時候喝牛奶最佳呢?接下來,跟首冠分階營養荟一起了解。
一、喝牛奶的三個最佳時段
①早餐後半小時
牛奶富含維生素和蛋白質,早晨喝牛奶能補充機體所需要的營養。但注意不是早上空腹喝,而是早餐後半小時喝。為什麼呢?因為,飯後半小時或一小時喝牛奶,會讓牛奶在消化道停留更長時間,牛奶中的營養會更充分的吸收。
②下午四點
下午時間比較長,四點正是孩子餓了的時候,這時候喝牛奶不僅可以為孩子身體提供所需要的營養物質,這些營養物質也能被身體快速的吸收,當然,這時候如果再來一塊小面包,那就更完美了。
③睡前半小時
睡前半個小時喝上一杯熱牛奶可以讓孩子更好的入睡,同時還能給身體補充鈣質。因為這個時間段,血液内的鈣含量會慢慢降低,睡前喝的牛奶裡面的鈣會被血液慢慢的吸收,補充體内的鈣含量。
二、孩子喝牛奶時,要注意這三個細節
①不要煮沸牛奶
高溫煮沸或用微波爐加熱會破壞牛奶中含有的維生素、蛋白質以及其他活性物質,導緻牛奶營養價值降低。如果家長們擔心牛奶太涼,傷害孩子的腸胃,可根據孩子的年齡選擇合适的配方兒童奶粉,或将牛奶倒入幹淨的容器,隔水溫熱。
②不要把牛奶當水喝
雖說牛奶确實含有豐富的營養,但絕不能把牛奶當水喝。牛奶中含有的水分較少,隻喝牛奶不喝水會導緻水分攝入不足,一次性喝過多牛奶會影響其他食物的攝入,不利于孩子攝入全面均衡的營養。此外,牛奶喝太多,還會影響鋅、鐵、鎂等營養素的吸收和利用,還容易讓鈣沉積在骨骼以外的器官中,引發結石風險。《中國居民膳食指南》建議:3歲及以上的孩子每天喝300-500ml牛奶就可以了。
③不能喝現擠的生牛奶
現擠的牛奶沒有經過消毒處理,存在很大的安全隐患。比如可能含有大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等。
此外,還要提醒家長,牛奶不是越濃越好,在沖泡配方兒童奶粉時,盡量按照奶粉罐上标注的沖泡比例來。
三、喝牛奶的三個小訣竅
①小口慢咽
有的時候為了趕時間,喝牛奶時直接是大口大口的喝完,這樣會使腸蠕動加快,導緻營養物質直接排出體外,消化吸收率很低。
②現喝現泡
對于一般的普通袋裝或者盒裝純牛奶,打開後需要盡快喝完,有些營養物質在打開後容易被空氣中的細菌污染,導緻變質;配方兒童奶粉根據需要沖泡,喝多少泡多少,現喝現泡。
③溫熱為宜
從冰箱剛拿出的冰牛奶容易刺激胃腸道,但是也不可煮沸,否則會破壞牛奶的營養;配方兒童奶粉盡量用45-50°的水沖泡,夏天沖泡後可以稍微放涼再喝。(謝小梅)