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随着全國各地國中畢業體育考試的陸續開展，一種被冠以“體考神器”之名的運動補劑在市場上悄然走俏。
這些産品标榜能夠顯著提升學生的運動狀态，幫助他們在考試中“跑得更快”，成績更佳。它們通過網絡平台廣泛銷售，部分商品的銷量甚至高達數萬件。
不過，這類運動補劑真的有用嗎？
确實存在“運動營養食品”
目前媒體對于體考運動補劑的報道中，普遍以它們是不是藥品或保健品的标準來評判，一旦發現它們沒有國藥準字号，或缺失保健食品特有的“藍帽”辨別，就認為它們是有問題的、是“詐騙”。
這其實有失偏頗。因為除了藥品或保健品，市場上确實存在這樣一種食品，叫“運動營養食品”。
運動營養食品是專門為滿足運動人群在高強度訓練、競技比賽或恢複期間的特殊營養需求而設計和制造的一類食品。這些食品考慮到運動人群對某些營養成分的特殊要求，旨在優化運動者的生理代謝狀态、提升運動能力和促進快速恢複。
大陸對運動營養食品推出了國家标準，即GB 24154《食品安全國家标準 運動營養食品通則（草案）》。雖然國家沒有制定運動營養食品的審查細則，但廣東省、福建省、江蘇省、江西省、河北省、陝西省其實都已相繼出台了運動營養食品生産許可審查細則類檔案，這幾個地區的生産企業可以按照審查細則檔案進行準備，擷取生産許可證。
按照國家标準，運動營養食品是指為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀态、運動能力以及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。如果按照運動項目來分類，運動營養食品可包括速度力量類、耐力類、運動後恢複類。
不同類别的運動所要求的必須添加成分是不同的。比如速度力量類運動營養食品的必須添加成分為肌酸，因為肌酸在肌肉中與磷酸結合成磷酸肌酸，這是一種快速的能量儲備形式。
在高強度、短時間的運動中，如舉重、沖刺等，ATP（三磷酸腺苷，身體的直接能源物質）迅速耗盡，此時磷酸肌酸能夠迅速分解，再生成ATP，為肌肉提供即時能量，進而提高運動表現和肌肉力量、速度。
耐力類運動營養食品的必須添加成分為牛磺酸和維生素B1。牛磺酸能夠增加心髒的收縮能力，提高每搏輸出量，進而增強血液循環和氧氣輸送到肌肉中的效率，這對于提高耐力運動表現特别有益。
而維生素B1作為碳水化合物代謝中的輔酶成分，參與了丙酮酸脫氫酶複合體的工作，幫助身體更有效地将碳水化合物轉化為能量（ATP），有助于提高運動期間的能量供應和耐力。
在目前的市面上，很多運動健身人士所熟悉的氮泵（英文名為Pre-workout，直譯為訓練前補充劑），就是一種常見的提升運動表現的營養補劑，主要成分一般包括肌酸、咖啡因、丙氨酸等。
是以，運動營養食品本身不是智商稅，确實存在這類幫助使用者增加能量、提高專注力、增強肌肉泵感、延長耐力的食品。
現在的問題是，市面上很多所謂的運動營養補劑或者“體考神器”，并沒有遵循運動營養食品的國家标準，它們可能隻是遵循一般的《食品安全法》。在食用上是安全的，但是否真的對運動有幫助，就需要打個問号。
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不要盲目相信“體考神器”
市面上确實存在運動營養食品，但這絕不意味着，家長就應該在體考前給孩子購買什麼标榜“體考神器”的運動補劑。
這裡至少有三個誤區。
其一，不少運動補劑雖然在宣傳上号稱有助于提高運動表現，但它們并沒有遵循運動營養食品的國家标準生産，要麼缺失一些必要的添加成分，要麼一些添加成分的劑量太大，有效性是存疑的。
比如有些所謂的運用補劑，從營養成分表來看，并無《食品安全國家标準 運動營養食品通則（草案）》所規定的必須的或者可選擇的添加成分，它們不少本質上是糖水飲料。
又比如依照國家标準，運動營養類食品咖啡因的每日使用量是20-100mg，這個使用量不高，是因為運動營養類産品往往有多種促進血管擴張、刺激神經的添加成分，在綜合作用下，将咖啡因控制在一定的比例裡，可以避免咖啡因過量引起心跳加速、血壓升高、心律不齊，對于某些敏感個體，咖啡因過量甚至會增加心髒病發作或心肌梗死的風險。
但市面上的一些氮泵産品，本身已經包含咖啡因、丙氨酸、精氨酸、肌酸等多種添加成分，每一種成分的添加量都很大，比如某産品咖啡因的添加量為每一小瓶（60ml）包含180mg，劑量太大，根本不适合青少年食用。
其二，有些食品雖然是運動營養類食品，但它們屬于運動恢複型（有效成分為肽類），用以幫助體能恢複或骨關節恢複。
顯然，如果要提高運動表現，在運動前主要食用速度力量類或耐力類運動營養食品，運動後才食用運動恢複類食品。不過，目前電商平台出售的一些運動補劑在功能說明上模棱兩可，消費者如果不能辨識成分，很容易被誤導。
其三，哪怕真的存在提高運動表現的運動營養食品，它們真的适合青少年食用嗎？真的能立竿見影提升運動表現嗎？
事實上，國家标準對于運動營養食品的适用人群，已經說得很清楚——每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的運動人群。長期高強度運動的健身人士或專業運動員，才有必要食用一些運動補劑，普通人的運動量根本達不到這樣的程度。
盲目的食用，很可能适得其反，畢竟每個人對營養補劑的反應不同，并無明顯效果就算了，如果對某些添加成分産生不适，反而會真正影響運動表現。
比如在媒體的報道中，一些青少年服用“體考神器”類的運動補劑後，便出現心跳加速、胸口發悶、冒汗等症狀，影響了考試發揮。
中考體測的目的是鼓勵學生積極參與體育活動，增強體質，提高身體素質，為學生的長期健康打下堅實的基礎。千萬不要平時不讓孩子做足運動訓練，體測前就想依賴什麼“神器”來突圍。
目前沒有任何實證性研究論證，運動補劑可以提高體測表現。
家長們的愛子之心可以了解，但考前臨時抱佛腳、讓孩子食用各類營養補劑并不能替代平日的運動訓練。尤其是中考這樣的重要時刻，安全是第一位的，不建議嘗試任何安全性存疑、有效性存疑的産品。
這極大機率是“智商稅”，而且可能是對孩子有害的“智商稅”。
陳子非
責編 劉韻珊