來 源：鄒八姐美食
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各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『年過50，少吃肥肉，多吃3種堿性菜！口臭沒了，頭發黑了，氣色好』
50歲是人生的分水嶺，體能、精力會逐漸下降，身體機能也開始衰退，尤其是消化系統，脾胃功能減弱，不僅吃東西不消化，嘴巴有臭味；而且腸道蠕動慢，經常會便秘，好幾天不上廁所，導緻體内毒素堆積，時間長了皮膚變得粗糙、暗黃，精神也不好。
過了50歲，中老年人要注意飲食，少吃些肥肉，不好消化，要多吃些“堿性食物”。堿性食物含有豐富的維生素、礦物質、纖維素，可以滋潤皮膚，促進消化和新陳代謝、潤腸排毒，糾正酸性内環境，促進身體健康。
肥肉吃多了，逐漸會變成一個酸性體質，容易疲勞、免疫力下降。多吃堿性食物就可以糾正酸性内環境，讓身體充滿活力，提高免疫力。
另外，大腦中堿性的成分高會讓智力更高，是以吃堿性食物還有健腦益智的作用。建議50歲後的中老年人，多吃幾種堿性菜，頭發烏黑，口臭沒了，氣色紅潤精神好。
一、菠菜
菠菜是“營養模範生”，它含有豐富的維生素、礦物質、纖維素等營養成分，可以補充營養，增強抗病能力，促進新陳代謝，清潔皮膚、抗老防衰，潤腸通便。
【減脂菠菜團子】
準備菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、蝦皮、澱粉、醬油、蚝油、食鹽、料酒、蔥、姜、八角、花椒、香油。
1、菠菜、香菇、胡蘿蔔洗幹淨，胡蘿蔔擦成細絲。燒一鍋開水，放入一勺鹽，倒入香菇、胡蘿蔔煮2分鐘，撈出擠幹水分後切碎；再放入菠菜煮1分鐘，撈出擠幹水分後切碎。
2、碗裡打入雞蛋，加适量鹽攪拌均勻。鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋液大火煎熟，用鏟子炒成碎塊後盛出。鍋裡留底油，放入蝦皮炒出香味後關火。
3、鍋裡重新加油，放入蔥段、姜片、八角、花椒，小火炸成金黃色後撈出扔掉，留下熱油。把菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋放在一起，加入适量食鹽、醬油、蚝油，一勺玉米面，用手捏成菜團子。
4、把菜團子沾點清水，放進玉米面裡滾一滾，裹上一層薄薄的幹粉，然後再沾點清水，反複裹兩層即可。菜團子冷水上鍋，水開後蒸10分鐘即可出鍋，皮薄餡大特别香。
二、彩椒
彩椒也叫甜椒、菜椒，它的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質，尤其是維C含量非常高，位居素菜之首，每百克高達130毫克，是橙子的4倍、蘋果的43倍，有很好的抗氧化作用，還能提高免疫力。
彩椒還含有豐富的維生素和微量元素、纖維素等，其含有的辣椒素可以增進食欲、促進消化、預防便秘，提高新陳代謝，排出毒素，防止脂肪堆積，好處太多了。
【彩椒牛肉粒】
準備牛肉、黃彩椒、紅彩椒、青甜椒、醬油、醬油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、生姜、大蔥、澱粉、雞精、食鹽、食用油。
1、彩椒洗幹淨，去掉果蒂，分别切成小丁備用。牛肉洗幹淨後切丁，蔥姜切末，放入牛肉丁中，加入食鹽、醬油、蚝油、澱粉、白糖、黑胡椒粉、食用油拌勻，腌制半小時。
2、起鍋，倒入适量油，油溫四成熱時倒入腌好的牛肉粒，滑炒至變色後即可盛出瀝油。鍋裡留少量底油，放入彩椒丁，加适量食鹽煸炒，斷生後倒入炒熟的牛肉粒，加入蒜末，再放入适量雞精翻炒均勻即可出鍋。
三、海帶
海帶是一種強堿性食物，它含有豐富的礦物質，尤其是鉀、碘、鈣等含量非常高，可以補鈣，減肥瘦身，潤腸通便，美容養顔，還能降糖降脂降壓，由于海帶中含有多種維生素和微量元素以及膳食纖維，是以有益于身體的健康。
【海帶冬瓜湯】
準備冬瓜、海帶、蝦皮、香蔥、食鹽、食用油。
1、蝦皮用開水泡軟，洗幹淨備用。冬瓜去皮洗幹淨，切成小塊，海帶用水泡軟，洗幹淨後切成小塊，香蔥剝洗幹淨後切蔥花。
2、鍋裡倒入适量油燒熱，放入蔥花炒出香味，倒入冬瓜翻炒成金黃色，再放入海帶翻炒出香味，加入适量食鹽調味，倒入适量開水煮開，放入泡好的蝦皮，小火炖10分鐘，等到海帶、冬瓜熟透變軟，湯汁變白後即可關火出鍋，味道特别鮮美。
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