農曆的九月初，已經是深秋，這個時候天氣寒冷，我們在飲食上，一定要注意多吃一些容易消化，同時可以提供能量的食物，這裡建議大家抓緊吃“秋天4寶”，便宜又營養，别不懂得吃。
那麼這個秋天4寶指的是啥？要怎麼吃，才比較的合适呢？接下來我們就一起來看看，它們具體的做法。
秋天一寶：蓮子
推薦食譜：蓮子紅棗湯
所需食材：蓮子、紅糖、生姜、枸杞、紅棗
1、 把紅棗對其進行浸泡，浸泡好沖洗幹淨，洗幹淨之後，我們可以去掉它的核，當然你也可以買那種沒有核的紅棗，然後把它切成片，然後備用。
2、 找一個幹淨大的大鍋，把需要的食材，蓮子還有紅棗以及生姜放入到鍋裡面，要記得蓮子也需要提前浸泡，接着我們注入适量的清水，大火開始燒沸，然後把它煮軟。
3、 放入我們提前準備好的枸杞，再加入适量的紅糖，如果不喜歡吃甜的話，也可以不用放紅糖。
4、 最後，就可以直接出鍋了，秋天比較的幹燥，這個時候，喝上這樣一碗湯，不僅便宜還有美容的效果。
秋天二寶：闆栗
推薦食譜：闆栗燒排骨
所需食材：闆栗、排骨、八角、醬油、醬油、冰糖、料酒、鹽、食用油
1、 鍋中放入油，接着把洗幹淨的排骨放進去開始大火煸炒，炒出香味，這樣可以直接去掉它的肉腥味，而且比焯水會更加的鮮美一些。
2、 倒出多餘的油脂，然後裡面放入八角還有醬油以及醬油，還有冰糖，開始炒，讓它均勻的上色。
3、 倒入适量的開水，按照時間我們進行添加，不要加的太多，中途也記得不要再往裡面加入開水。
4、 開始對其進行調味，放入鹽然後開始中小火開始燒，倒入準備好的闆栗，繼續煮，大概30分左右，接着大火對其收汁，這樣就可以直接出鍋了。
秋天三寶：絲瓜
推薦食譜：蒜香絲瓜
所需食材：絲瓜、食用油、蒜末、鹽
1、 把絲瓜清洗幹淨，切成滾刀狀，大蒜提前去皮，把它切成末，然後開始對其進行制作，鍋中來上一點熱油，放入蒜末爆香。
2、 接着把準備好的絲瓜放進去，然後開始大火爆炒，炒的時候，我們可以來上一點水，這樣炒出來會更加的鮮嫩。
3、 炒至顔色變深的時候，我們來上一勺鹽，接着炒勻，大火開始收汁，2~3分鐘就可以開吃了。
秋天四寶：南瓜
推薦食譜：蚝油南瓜
所需食材：老南瓜、植物油、蒜末、蔥花、蚝油
1、 把南瓜清洗幹淨，我們去掉它的一個外皮，切成方格狀，然後來上一點蔥花，以及蒜末。
2、 鍋中放入植物油，燒熱之後，我們來上一點蒜末爆香，接着倒入南瓜開始對其進行翻炒。
3、 炒香之後，來上一勺鹽，接着放入蚝油，然後來上半碗水，蓋上蓋子，焖5分鐘左右，這個時候我們再把蔥花放進去，就可以制作完成了。
喜歡吃的朋友，可以按照上面的方法去試一試，簡單又營養，不用擔心，秋燥的時候，沒有好菜吃了。