每年的這個時候，就正是猕猴桃大量上市的時節了。猕猴桃的口感酸甜、營養豐富，還享有“水果之王”和“維C之王”的美譽。然而，在猕猴桃的表面卻有着一層絨毛，每次在去皮的時候，要不就是弄得滿手都是汁水，要麼果肉上被粘了不少的絨毛，嚴重影響口感。今天就來給大家分享一個猕猴桃去皮的實用小妙招，讓你輕松告别這些煩惱。下面就跟着我一起來看看到底是如何操作的吧！
平常我們給猕猴桃去皮，一般就是将猕猴桃抓在手上，然後再用指甲一點點将皮給摳下來。但這樣不僅剝的速度慢，而且也會浪費果肉。其實剝猕猴桃，我們利用上一個不鏽鋼的勺子就可以了。先用水果刀把猕猴桃的頭尾各切掉一點，然後再從中間切上一刀，把猕猴桃分成兩段。
接着，我們再拿取其中的半個猕猴桃抓在手上，并用勺子沿猕猴桃的邊緣插進去。我們最好選擇比較薄的勺子，這樣可以避免浪費更多的果肉。将勺子從猕猴桃的邊緣插進去後，再圍着猕猴桃的果肉劃一圈，這樣就把猕猴桃的果肉和果皮分開來了。
接下來，我們把劃好表皮的猕猴桃倒扣在盤子中，再抓住表皮輕輕一捏，半個猕猴桃就被剝好了，上面一點絨毛也沒有，而且也沒有流什麼汁水。
最後，我們再按同樣的方法把猕猴桃的另一端也剝出來就可以了，方法非常的簡單快速！下次剝猕猴桃，你也可以試試這個方法。
果農為了友善猕猴桃的運輸，以及延長猕猴桃的儲存時間，通常在猕猴桃還沒有完全成熟的時候就會采摘下來。是以，平常我們購買的猕猴桃通常都還是硬邦邦的，沒有完全成熟。為了盡快吃上美味的猕猴桃，我們就需要掌握一些催熟的小技巧了。下面再來給大家分享幾個催熟猕猴桃的妙招。
一：水果法。
這個方法非常簡單，隻需要在裝有猕猴桃的袋子中放入一兩個蘋果，或者幾塊香蕉皮就可以了。密封袋口等待上三~四天的樣子，猕猴桃就會催熟變軟可以吃了。為什麼蘋果和香蕉可以幫助催熟猕猴桃呢？其實就是因為蘋果和香蕉都會釋放出可以催熟的乙烯氣體，将它們都密封在一個袋子中，也就能加速猕猴桃的成熟速度了。
二：大米法。
除了水果可以幫助猕猴桃快速催熟外，家裡常備的主食——大米，也可以用來催熟猕猴桃。先将猕猴桃簡單的擦拭一下，把表面的一些絨毛雜質之類的擦拭幹淨後，直接埋在大米中就可以了。大米是處于一個恒溫狀态的，而且大米中有很多的粉末，這樣可以使猕猴桃處在一個密閉的空間，猕猴桃是會自行釋放催熟的乙烯氣體的，在這個密閉的空間中，就會形成一個高濃度的乙烯環境，進而也就能加速猕猴桃的成熟了，大概2~3天猕猴桃就催熟變軟可以吃了。
三：牙簽法。
我們先用牙簽在猕猴桃的表面戳上一些小洞，戳這些小洞的目的就是為了加速猕猴桃本身乙烯氣體的釋放，這樣就能加速猕猴桃的催熟了。
為了防止猕猴桃被戳的地方滋生細菌，我們可以用保鮮膜将猕猴桃一個個的包裹起來，而且這樣還可以減少乙烯氣體的散發，使其在猕猴桃周圍聚集，進而更好地發揮催熟作用。最後，再将包裹好的猕猴桃放在袋子中密封好，過上2~3天的樣子就可以了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支援。