作為一個面包腦袋，真的對香香軟軟的面包毫無抵抗力！
牛角包、椰蓉包、豆沙包……誰能不愛呢。
尤其是夾餡兒的面包，松軟有彈性的面包體，包裹着滿滿的餡料，一口下去滿足感簡直上天了～
圖檔來源：圖蟲創意
但自從學會了看配料、算熱量，我算是明白了，原來這些年莫名其妙長上來的脂肪，八成就是因為嘴饞多吃的兩口小面包！
「越好吃越是熱量炸彈」的道理，誠不欺人。
滿滿餡料的面包真的是熱量刺客！你看看這個奶酪、肉松、蔓越莓幹……要是還加了黃油、蔗糖，妥妥的熱量炸彈。
随機找了一款夾心面包，看看這每百克的脂肪量……
好吧，那我吃全麥面包總可以吧。
但誰能想到哪怕是聽起來超健康的「全麥」面包，随便亂買都可能都暗藏玄機。一看配料表，原來全麥排名第三，額外還加了白砂糖和大豆油……
難得配料表幹淨的，吃起來卻幹巴得讓人無奈，既委屈嘴又委屈胃。
丁香拍攝團隊
沒辦法，隻能拿出丁香家的看家本領，自己做了！
劃重點：光健康可不夠，好吃才是硬道理！從年初開始，我們就一次次給産品經理回報味道，成品起碼要拿下我的胃 and 征服我司那麼多吃貨吧。
經過反複配比、調味和打樣，今天我終于能給大家正式介紹這款「0 添加蔗糖」「0 添加油」「純牛奶和面」「高纖高蛋白」的——
低 GI 鷹嘴豆沙燕麥歐包
丁香拍攝團隊
自打今年 5 月上市以來，這款燕麥歐包就收獲了 5200 多條評價， 大家給出的好評率更是高達 99.3% ，還經常賣斷貨！
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和一般的面包比，它真的相當優秀：
1. 0 添加糖，真正低 GI ：對控糖小夥伴很友好
2. 面皮舍得下本：純牛奶和面，多種谷物粉制作
3. 不一樣的餡料：特調鷹嘴豆沙，好吃低負擔
4. 高蛋白、高膳食纖維：飽腹感強，不易長胖
一口下去，先是感覺到面包胚的松、軟、柔、韌。
咀嚼間，軟糯香甜的鷹嘴豆沙和麥香🌾、奶香🥛混合，一口驚豔，兩口驚喜，三口四口下了肚，胃和大腦好滿足！
丁香拍攝團隊
而且，這次趕上丁香家社群雙 11 開團，價格也是難得的給力——日常價 39.9 元一盒（6 枚），現在 1 盒直降 12 元，到手隻要 27.9 元。
但我強烈建議大家直接買 2 盒到手僅 49.8 元，低至 24.9 元 / 盒算下來，單個歐包隻要 4.2 元還能疊加省錢卡
不管是自己吃、長輩吃，還是出門玩帶着都很合适～這次機會難得，大家一定要搶到！
看着普普通通
咬一口才知道真「與衆不同」
不瞞大家，雖說是自家娃，但産品經理把這個歐包的最終版本拿給我試吃時，帶了「親媽濾鏡」的我也得老實承認：
它長得真的挺一般
甚至有點其貌不揚
架不住産品經理拍着胸脯遊說，我又給了它一次機會（吃過多少輪我都不想說了）：
這一次，真的有驚喜！
撕開咬了一口，立馬贊不絕口：麥香、奶香，混合香甜不膩的鷹嘴豆沙餡，毎一口都能感受到 3 重驚喜！
一口下去，就連舌頭也跟着享福了，能同時享受到筋道、柔軟和濕潤等多重口感，三下五除二吃完，完全不會覺得膩，更不會覺得幹，甚是奇妙。
而且，你們懂有些面包糟糕的工業味道吧，我們這款完全沒有了！
丁香拍攝團隊
放烤箱或者空氣炸鍋烤 3 分鐘左右，更是神仙口感。所有香氣都被放大，餡料也變得更香甜軟糯，不輸新鮮現烤、剛出爐的面包口感。
丁香拍攝團隊
一個 60 克左右，既解饞又頂飽，不管是早餐，還是下午茶，小小一個，就能給你超級滿足感！
丁香拍攝團隊
從「面」到「餡」
每層配料都舍得下本
一般來說，糖和油的添加量和面包的口感呈正比，如果有哪款面包讓你念念不忘，請一定要仔仔細細研究下它的配料表。
但是這一次，我們在配料和工藝上下足了功夫，讓健康和美味好好組了次 CP。
01
面包胚：從原料配方到和面，超有講究的！
▶ 燕麥粉為主的多谷物籽仁粉，營養超豐富。
面包胚的配料向來是最好找到噱頭的地方，就算配料表前三找不到全麥的位置，也能大寫加粗宣傳「健康」。
但話又說回來 100% 全麥又很難做出松軟的口感，一般人還真吃不慣。
是以這次，我們一反常态，直接用「燕麥粉、全麥粉、青稞粉、亞麻籽粉」等多種谷物籽仁粉代替單一精細小麥粉，不僅在口感上實作了更新，還讓營養提升了一大截！
要知道，燕麥粉不僅原材料價格較貴，還極難發酵。為了最終成品的完美度，從原料選擇到工藝制作，我們真的是不計成本和時間投入！
拿一般的牛角包對比舉例哈，咱這個歐包每百克的碳水、熱量、脂肪都下降不少，但蛋白質和膳食纖維嘎嘎增加。
▶ 不加一滴水，純牛奶和面！
為了保證歐包的口感和營養，我們還下足成本，制作全程用牛奶替代水，并經過二次醒發，入口就有奶香，并且更蓬松香軟。
丁香拍攝團隊
大家湊近看一下，歐包表皮 Q 彈有韌性，内裡細膩松軟，多嚼幾口，Q 彈的口感 + 香甜的餘味，小嘴吧嗒吧嗒根本停不下來。
丁香拍攝團隊
▶ 黃油替代氫化植物油，不含反式脂肪酸。
市面上有些面包，會用大量的起酥油或氫化植物油，口感是上來了，但有可能含有大量脂肪，影響身體健康。
這款歐包就用代糖代替白砂糖和各種糖漿，用黃油代替起酥油，不含反式脂肪酸。
你嘗到的甜味，一是來自豐富食材本身的味道，二是來自糖醇，一種熱量很低，甜味一點也不齁的代糖，控糖減脂的朋友也能放心吃。
02
内餡：特調鷹嘴豆沙餡，0 油 0 添加蔗糖
傳統的歐包餡料為了保證口感，多半還會再加黃油和白砂糖。是以，我們擯棄了巧克力、芋泥、奶酪等常見的容易蹭蹭加料的餡料。
對比了幾款少油少糖的餡料後，這款歐包最終標明了我們丁香家廣受好評的蛋黃酥所用的特調餡料——鷹嘴豆沙，膳食纖維和鈣含量高出紅豆一大截。
且，額外沒有添加一滴油、0 添加糖！
不僅如此，我們還特地添加了複合益生元粉（桑葉提取物），采用蒸煮工藝，能更多保留鷹嘴豆營養和原豆清香。
吃起來口感綿密，卻又不粘膩，細細嚼起來還有豆子的清香，和面包胚的奶香、麥香融合在一起，完全不會膩。
丁香拍攝團隊
早上來不及做早餐來一個，平時下午餓了來一個，真的是營養健康又好吃。
一盒 6 個，日常 39.9 元，這次社群開團——
一盒減 12 元，隻要 27.9 元
2 盒再減 6 元，到手 24.9 元 / 盒
還可疊加使用丁香家省錢卡，算下來可比那些又貴又不健康的面包劃算多了。
0 添加蔗糖、低 GI、高蛋白
飽腹感強，不易長胖
普通面包的高油、高糖是血糖的天敵，幾口下肚就讓血糖坐上了過山車，是多吃、長胖的元兇。
低 GI 食物相反，吃後血糖波動較小，飽腹感更強。
這款歐包由咱們丁香家和中國食品發酵工業研究院共同研發，低 GI 必須是硬标準。
經專業測定，歐包的 GI 值隻有 44，GL 值 7，妥妥的低 GI 和低 GL 食物。
單個歐包約含蛋白質 9.5 克，含膳食纖維 4.5 克，如此高蛋白高纖維，并在「低升糖」的 buff 加持下，小小一個也能帶來更強的飽腹感，且 0 添加蔗糖，控糖怕胖、孕媽媽、長輩老人和有健身需求的朋友都能放心吃。
常溫儲存 20 天
還原新鮮現做的口感
為了讓大家吃到口感更好的歐包，且配料表相對幹淨，歐包是 20 天的常溫保存期限。
丁香拍攝團隊
「短保」意味着更嚴苛的生産環境和物流支援，才能給大家帶來更貼近新鮮現做的口感。
我們的冷卻、包裝都選擇了 10 萬級無菌工廠中的房間，讓歐包到你們手上更加安全放心。
收到貨後，可以直接開吃，或者在空氣炸鍋、烤箱裡烤一烤，會更貼近面包房現做的口感。
丁香拍攝團隊
這次趕上社群開團，必須給大家帶來超值福利——
嘗鮮價一盒僅 27.9 元，買 2 盒再減 6 元，單盒 6 個 才 24.9 元，還能用丁香家省錢卡。
一盒在家當早餐，一盒放在辦公室當下午茶，超友善。實測一個下肚，短時間再也不會像餓狼附身那樣，食欲超級穩定！
丁香拍攝團隊
如果想讓全家人都吃過瘾，可以多買幾盒哦，現在兩盒減 6 元，還可疊加省錢卡，超級劃算哦！
最後，再敲個重點。現在加入社群，還能享受——
200 元新人大額券包
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策劃制作
策劃：圈圈 | 監制：大王
圖檔來源：丁香設計團隊 & 圖蟲創意 & giphy.com
科學稽核：丁香科學嚴審團
商品資訊
商品名稱：低 GI 鷹嘴豆沙燕麥歐包
活動時間：2024-10-18 00:00 至 2024-10-20 24:00
發貨時間：下單後 3 個工作日内發貨（周末 / 節假日順延）
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