萬萬沒有想到，原來用陳醋把魚腥草泡一泡，作用居然這麼厲害，解決了很多人的大煩惱，不愧是老輩們留下來的土方法，做法簡單，省錢又省實用，大家好，這裡是鵬鵬美食房。
魚腥草大家都非常的熟悉吧，又被叫做折耳根，喜歡吃的朋友喜歡的緊，不喜歡吃的朋友聞到氣味就難受，因為它有一股非常獨特的味道，魚腥草含有豐富的魚腥草素，葉桂酸，揮發油等等，并且有一定的抗菌作用。
今天為大家分享一種，魚腥草的另類吃法，首先準備一小把魚腥草，先把魚腥草上面這些根須，以及壞掉的地方給它折掉，如果留起來就會大大的影響，魚腥草原本的口感。
處理好以後再加入水，因為魚腥草在生長過程中沒經過任何處理，是以我們在清洗的時候盡量倒上一些食用鹽，食用鹽不僅有殺毒消菌的作用，同時它的摩擦顆粒感也非常的強。
是以我們把魚腥草握在手中，然後用食鹽的磨砂顆粒感來搓洗，這樣就可以把魚腥草表面殘留的髒東西，給搓洗掉了，并且洗洗出來也非常非常的幹淨。
如果平時你在家吃魚腥草的時候，無論是是涼拌或者怎樣吃，一定要用這個方法把它來清洗的幹幹淨淨哦，因為無論再有營養價值的東西，如果不清洗幹淨，都有可能起到反作用哦。搓洗好以後再用水淋一下，把表面的食鹽殘留給沖洗掉就可以了。
洗幹淨以後放在菜闆上，然後用你家的屠龍菜刀，給它切成小段，大約在兩公分左右的長度就可以了，這樣可以讓魚腥草當中的營養成分釋放的更加充分，因為将它切斷，味道會更濃。切好以後放入碗中備用。
然後再準備一瓶家裡面的釀造陳醋，衆所周知，陳醋它裡面的醋酸特别濃，也具有一定的藥用價值，是以啊，陳醋我們不能把它隻看作調料品那麼簡單來使用哦。
接下來我們把陳醋倒入魚腥草當中，直到陳醋将所有的魚腥草淹沒，親愛的朋友們，都已經看到這裡了，制作不易，請用你發财的手給我點個贊吧，謝謝！
倒好盛出以後用筷子再随便攪拌攪拌，可以讓漂浮在面上的魚腥草，盡量全部被陳醋給浸泡住哦，直至攪拌30秒鐘左右就可以了。
接下來找出一個保鮮膜或者保鮮袋之類的，需要将醋泡魚腥草給它密封起來，這樣才不會讓陳醋以及魚腥草，長期暴露在空氣中，大約這樣浸泡兩到3天就可以了，當然在浸泡過程當中，我們盡量把它放入冰箱的保鮮櫃哦。
時間到了以後，我們端出做好的陳醋泡魚腥草，當你揭開保鮮袋的一瞬間，你會聞到特别濃的醋酸味兒，以及魚腥草獨有的氣味兒，經過兩天的浸泡，我們可以用筷子夾出來看一看，魚腥草已經變成暗色了，這就說明它當中已經吸收到了醋汁，是以導緻變色。
浸泡之前的魚腥草它是特别的白，那麼做好之後我們應該怎樣吃，如果喜歡吃魚腥草的朋友，可以直接這樣食用，食用不需要太多，夾上一筷子吃一吃就可以了，如果覺得氣味太濃，也可以加上一筷子，放入茶杯當中，當然還是需要加入一勺陳醋，然後用溫開水來進行沖泡。
如果怕酸的朋友，也可以加入一些白砂糖來中和一下，陳醋的酸味哦，然後用勺子均勻的攪拌，攪拌就可以喝了，我相信這種方法有很多人都沒有試過，别看做法簡單，可它的作用卻一點都不簡單，它裡面可是包含了，老祖宗們留下來的智慧和結晶，堅持喝你會有驚喜和發現哦，如果不知道它作用的朋友，可以去網上搜一搜。
好了，今天的視訊就分享到這裡了，我們下個視訊不見不散，拜拜。