8月5日，原江西省委常委、副省長朱紅調研北京大興國際機場主題餐廳"江西菜"。北京省辦一級督察吳文凱陪同調查。
在調研中，朱紅仔細檢視了前廳店鋪的裝修、菜單設計和操作條件，并深入廚房了解了更多的制作工藝，當了解到廚師團隊可以采用燒、炖、炖、蒸等不同的消防技術，現場制作甯都三杯雞肉， 在豫園粉蒸肉、沿江細鹽水豬腳、江西混粉、利川芋頭、瓦坎湯等經典韭菜特産之後，他充分肯定了米飯主題餐廳的成就，并對下一步提出了具體要求。
他指出，積極推進"進京進滬、進廣深"，實施韭菜"四進"工程——将名菜推廣進星級酒店、景區、機場、高鐵站，是江西省打造品牌三年行動計劃的重要舉措和具體要求。北京大興國際機場作為中國新的國家大門，是全球最大的國際航空樞紐，推廣韭菜代表品牌——江西菜作為江西餐飲企業首次在北京大興國際機場落地，這對進一步打造品牌、增強韭菜的輻射和影響力具有重要意義。
江西美食主題餐廳位于北京大興國際機場二樓混流區核心島，具有地理位置優越、客流量大、發展前景好等特點。他希望餐廳今後從以下四個方面的努力出發，率先打好"禹菜進京"之戰，高唱"江西風光獨特"品牌。
人們應該專注于建立一個品牌。作為江西省旅遊集團重點項目走出的江西省首批省級重點項目和推廣推廣餐廳團隊應樹立良好的品牌意識，以"遊客滿意為導向，以創造價值為榮"為初心，傳承一顆"玉"心，親"一個品牌内涵，努力打造好江西精選本地特色餐飲服務， 讓客人在生活生活中品嘗到美味的食物，感受寶藏，人們的傑迪嶺的江西風情。
其次，要注意發揮優勢。作為中國飲食文化的獨特旅，具有食材新鮮、口感獨特、鹹辣适中、食物健康等特點，深受廣大遊客的青睐。餐廳團隊要充分認識和發揮好"清新、明亮、香、辣"的優點，想方設法把優勢轉化為制勝潮流，不斷凸顯"真"品牌效應，将"江西如畫，丁香世界"的美國傳播開來。
第三，要創新發展思路。主題餐廳不僅是推廣和推廣蔬菜的重要陣地，也是展示江西形象、傳播江西人文、促進江西發展的重要視窗。餐廳團隊不僅要突出主營業務韭菜、店内餐飲與外賣配送相結合，多管道擴大業務量，還要不斷豐富商家展示的内容，逐漸增添豐富的江西特色創意、本土産品，并利用店内展示來弘揚江西輝煌的曆史和人文、美麗的風景和輝煌的發展成果。
第四，堅定不移地樹立信心。目前，全國新冠肺炎疫情呈現出多發、局部爆發的新趨勢，必将給整個旅遊餐飲業帶來較大沖擊，江西美食的主題餐廳也深受感受到。暴風雨過後是彩虹，餐廳團隊要堅定不移地培養信心，勇于克服困難，努力拼搏，進一步明确目标，振奮精神，準備迎接新的更大的發展。