(CCTV金融“世界财經”)在xi '一個籃子裡,每一個新年,幹牛肉和羊肉是必不可少的美味在桌子上。牛肉幹、羊肉、夾面包,咬一口,甜的。習的一個街道,清晨起來,一些幹牛肉和羊肉店前排隊。
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習的一個西方YangShi 1月9日,和這條街十字路口的幹牛肉和羊肉店面,三層都是顧客購買幹牛肉和羊肉。一些老客戶,每一年前,它通常情況下排隊幾個小時。晚上,可能已經賣完了,是以我們必須買到其他地方。即便如此,也擋不住的熱情食客。
西安市市民:每年,涉及到儲存牛肉,(今天)我買兩斤,有些隻是黎明前(線)。
外面排長隊,商店從業人員已滿,手起劍落,切的好牛肉和羊肉、尺度和裝袋,包在紙上。早上六點半,商店一直開再工作了。
西安市劉Jixiao幹牛肉和羊肉店員工:6點半開門,賣給7點(晚上)。
店員說,影響因素,如市場,幹牛肉和羊肉價格上漲在去年,今年很多牛肉幹商店已經加大提前做好準備。
西安市鐵紅肉商店員工:每一天賣幾一千斤以上,我們的是70元每公斤。
記者發現,今年牛肉幹價格基本上,每公斤約70元,幹牛腱到70年的每公斤72元。和儲存羊肉賣了80元到85元每公斤的價格。
隊列和冷也擋不住食物的追求,無論是主場還是客場,餐桌上這口品嘗傳統的西安已經融化成老人的記憶。
提要編輯:孟賈回族(實習)
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