作者：今晚精彩
材料
羊肉約500克
當傳回到約100克時
約10個紅棗
适量
适量的鹽
适量的葡萄酒
生姜 2 片
練習步驟
1、羊肉洗淨後放入鍋中除去血水
2、加入2片生姜，适量酒，開水後鍋鏟過一兩個即可撈出，水倒出
3、将羊肉放在水龍頭上，反複沖洗幾次，過濾水即可使用，
4、開始用湯鍋加水，
5、将羊肉的過濾水倒入鍋中開火
6、使用時冷泡幾分鐘清洗即可使用，大棗和藏紅花洗即可使用
7、将湯鍋煮沸，用勺子除去上述所有雜質，先放入鍋中一起煮2小時
8、蓋上蓋子，換火最小，慢慢煮2小時
9、2小時後加入适量的鹽，将紅棗放入繼續鍋中約30分鐘，然後将棗放入鍋中5分鐘關火。
10、放入碗中慢慢品嘗。
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