山東威莊糧食煎餅、挂爐烤餅;濟甯煎餅、周村烤餅等全國知名美食;山東淄博的熟食肉烤餅你可能不熟悉，淄博的熟食烤餅是最受歡迎的食物;剛烤熟的熟食肉黃濃厚的芝麻層，餡料薄，薯片，吃一口肉餡，味道鮮美。
據說，清朝康熙時期，康熙來到山東濟南，在博山的嘉莊弘基橋，康熙突然聞到了肉的味道，肚子裡餓了，指令大臣環顧四周，在店前買了幾塊烤餅;
老闆說，這種烤餅是這裡人們的主食，有一條孝女河，河水清澈的入口甜美;
炭莊烤餅用當地優良的小麥粉、老面條和面條，肉餡也很好肉，脂肪薄而均勻，太薄都影響口感，将肉餡與洋蔥、老姜、辣椒等配料混合做成餡餅，把肉放在薄餡餅裡，撒上芝麻皮;将煎餅放入烤箱烘烤;或将它們放入電烤箱中。電烤箱不如木炭好;幾分鐘後，噴出的熟食烤餅出來了。
霞多麗烤餅配燒焦牛肉湯真的是一個偉大的名字;牛肉湯風味濃郁，柔和适中;用蕃薯片，特别順滑，冬天要冷到一碗;真的很舒服，一頓美餐。
這家燒焦的牛肉餅湯店位于興學街，靠近淄博火車站;店面不是在正常環境中，但烤餅牛肉湯非常正宗，店裡也有免費菜品。你喜歡《一家之家》裡的肉烤餅嗎？味道如何？歡迎評論。