很多寶寶都不喜歡吃肥肉，怎麼讓純瘦肉炒蔬菜，吃起來光滑嫩嫩的不木頭？試試小甘的把戲！
按甘油園糖業
<h2>材料</h2>
青椒 2
瘦肉 250g
洋蔥姜蒜适量食用
腌料如下
鹽半勺
半勺醬油
甘汁花園玉米澱粉 1勺
調味料如下
醬油 1勺
五香粉一點
适量食用油
<h2>練習步驟</h2>
1、豬肉洗淨切絲，放入半勺鹽、半勺醬油、1勺澱粉，刮得好;
2、倒入少許食用油，再次抓握，腌制十分鐘即可使用;
3、洋蔥姜蒜片，青椒拍，切成絲備用;
4、火鍋溫熱油，先将腌制好的肉絲滑下變色，放入洋蔥姜蒜;
5、下青椒絲快速翻轉;
6、約半分鐘青椒變綠，加入鹽和醬油調味料;
7、将油炸均勻，關掉熱騰騰的鍋！
<h2>技巧</h2>
甘油園小貼士：油炸肉片或肉絲，可以用這種方法處理先調味料和澱粉刮擦，然後放入少許食用油，炸出肉嫩滑。放入青椒後油炸時間不宜過長，青椒容易變得柔軟塌陷，口感不清脆，色澤不好看。
<h2>青椒的營養功效</h2>
1. 緩解疲勞
青椒在消除疲勞方面有重要作用，青椒還含有維生素P，促進維生素C的吸收，即使加熱的維生素C也不會流失。
2. 去熱和鎮痛
辣椒辛文，可以通過出汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，是以對止熱鎮痛具有很強的作用。
3. 增加食欲，幫助消化
維生素P還可以加強毛細血管，預防動脈硬化和胃潰瘍等疾病。青椒含有芳香和辛辣的辣椒素，可促進食欲并有助于消化。
4. 淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素可以防止腸道中多餘的膽固醇吸收，能主動降低膽固醇出體外，進而達到淨化血液的效果。
<h2>青椒飲食禁忌</h2>
患有眼部疾病，食道發炎，胃腸炎，胃潰瘍，痔瘡的患者應少吃或避免進食;
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