在很多人的印象中，廣東人對葡萄酒并不是很小心。其實，這都是誤會。廣東人好酒和好酒，不僅啤酒，白酒有着輝煌的曆史，各種特色酒也非常豐富。例如，起泡酒是粵酒的真正精髓。來廣東喝一杯，怎麼能不喝一瓶自釀起泡酒呢？
起泡酒（藥用酒）在很多地方都有，但廣東人對起泡酒的攝入特别豐富。無論是動物還是植物、水果、飛翔在地面上的攀爬，都可以作為原料。這裡有幾個常見的特色起泡酒，不知道你有沒有喝過？
黃蜂酒
也被稱為"蜜蜂"，"蜜蜂"或"馬蜂"，是一種分布廣泛，多樣化和快速飛行的昆蟲。在廣東人眼中，黃蜂有風濕除濕的作用，"價值"非常高，用來釀造葡萄酒是最好的。蛇、蜜蜂、蠍子、鹿角、鹿鞭等都可以浸泡在葡萄酒中！
鹿鞭酒
鹿鞭酒，顧名思義，是用鹿鞭泡酒，廣東人注重造型的補足，是以鹿鞭酒的功能......你知道的。
螞蟻酒
螞蟻是微量動物營養的寶庫，含有必需的微量元素、氨基酸和多種維生素，這麼好的物質，廣東人能錯過嗎？螞蟻酒選擇白葡萄酒必須是純谷物酒，因為這種白酒中含有天然物質，與殺蟲劑一起浸泡會起反應。另外，白葡萄酒的度數在五六十度之間，隻有足夠高的度才能消毒。
值得注意的是，螞蟻酒需要專業衛生的釀造工藝，并不是每個人都适合。
山楂酒
在廣東的荒野中，很多人應該熟悉山藥的野果。山下不僅是一種美味的野果，還具有養血養血、強健骨骼等作用。一般來說，一公斤山騾子要比對3到4斤左右的白葡萄酒，且白酒的濃度盡可能高，50度以上是最好的白酒。
具體做法是：把山上的鑷子撿幹淨，然後用籠子蒸熟，煮熟時間不宜過長;蒸完後，還要繼續放在陽光下，然後繼續蒸，繼續幹燥，這樣的動作重複三次;密封存儲。三個月後能喝，半年以上最好。
五指桃酒
五指桃屬三科植物，廣泛分布于廣東龍門至萬魯湖區的山區，自然生長在深山山谷中，因為它的葉子長得像五指，葉子長出細毛，果實成熟得像桃子得名。
五指桃子酒，選用五指桃子最好選用三年以上的長效、根，和人參陳蟒紅繭搭配酒。這種酒色金黃，香氣濃郁，口感甜美醇厚，中藥與酒香協調，口感優良，具有較好的保健功能和功效，食品和藥品的補充價值較高。五指桃的主要作用是強化脾髒，補充肺部、水源、面筋等。
簡單地列舉了幾個典型的粵式起泡酒，你覺得可以接受嗎？