美味又做精良的酸奶蛋糕，軟軟，每次孩子都急着吃，太香了！
說起做意大利面，很多小夥伴覺得很難，比較費力，因為感覺和面條有點麻煩，不好的時候會粘在臉上的手，更塌糊塗。其實這還是人情味的問題，現在我們用的面粉都是精制的，含有一些添加劑，隻要把液體和面粉的比例做完，面粉又不會太軟，也不要太薄，手和面條就不會出現粘在手上。特别是在面條上加牛奶或油時，操作更容易，不會粘在手上。
今天分享一個非常美味的蛋糕，可以烤，想吃一點，不想瘦下來，建議烤，特别香;今天的面團，手和面條永遠不會粘手，新手會很容易做到！
今天分享的美味餅幹是酸奶雞蛋蛋糕。用酸奶做意大利面一直是我最喜歡的做法，雖然酸奶加熱營養後會失去一些，但味道真的很特别好吃。當我們遇到酸奶時，我們添加到意大利面中的酵母可以增加酵母活性，是以在意大利面中添加酸奶可以更好地促進發酵，使意大利面更柔軟，更美味。
當我們用酸奶做意大利面時，我們應該選擇原味酸奶，因為原味酸奶能更好地把握面團的稠度，如果水果味或帶有水果顆粒，加熱後會變成酸味影響面食的味道，但不好吃。
今天的蛋糕又軟又嫩，很美味，如果有什麼話缺的話，就是不甜，因為不想吃太多的糖，是以，幹脆不放，這樣味道就有一點點寡頭的味道;
今天的蛋糕我是在烤箱裡烤的，如果平底鍋一樣，讓我們來看看餅幹的做法！
材質：面粉300g，雞蛋2個，原味酸奶100g，玉米油15g，酵母3g，黑芝麻适量。
方法：
1、雞蛋提前從冰箱中取出，不要太冷，或用溫熱的水泡使用。準備面粉，混合在酵母中，薩入雞蛋并加入酸奶。酸奶是原味的原味酸奶，而不是濃稠的老酸奶。
2、先用筷子攪拌上述所有物料，然後倒入玉米油中，然後隻需攪拌後用手和面條攪拌即可。
3、最後把意大利面和面團放進去，揉成球狀一會兒，再揉捏，就會變得順滑。将面團揉捏，用油覆寫，熱量大2倍。
4、取起好的面團排氣，然後揉捏并分成均勻的8個小面條，圓潤。
5、每塊小面團放入近1厘米厚的小圓餅中，放入烤盤中定型，蓋上二次發酵。如果鍋也烤好，大約20分鐘。
6、在烘箱中烘烤，将蛋糕發酵至2倍以上，蛋糕塗上水，撒上黑芝麻，使芝麻不粘膩！
7、在上面放一層油，然後壓在烤盤上，把烤盤放入預熱的烤箱中，培養至中。将時間設定為 160 度，烘烤 20 分鐘。
技巧：
烤餅幹有兩種方法，第一種是我上面說的在烤盤上放在烤盤上，上下火一起烘烤，如果某個小夥伴回家放在烤盤上，那麼可以用以下方式：把烤盤放在烤箱的底部， 用火180度烘烤10分鐘，然後将蛋糕翻過來，烘烤10分鐘。是以，做食物的方法确實有很多，可以靈活把握。
烘烤時，注意餅幹之間的距離，我做了8個蛋糕，放兩個盤子，在兩個烤箱裡烘烤。
如果以烘烤的方式完成，糕點不需要發酵到2倍大，隻需20分鐘。