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雞蛋糕做一回練習生,不加水不打發,還暄軟香甜

作者:美食工坊

說起蛋糕2個字,總會讓人想起繁瑣的步伐,送、發酵、喚醒頭發、手套膜等,常常讓人氣餒;

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電鍋蛋糕

但是,遵循一切的原則從簡單,美食王到做幾個簡單的蛋糕,有些不使用烤箱,有些配料單,有些步驟簡單,反正做一次就成功一次。

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蒸蛋糕

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老式酥脆蛋糕

今天,美食之王還想做一個廚房白的也可以親身體驗南韓雞肉蛋糕(想想那一年,韓劇超火哦),這個蛋糕可以做甜或鹹(減脂鹽派對福音!),仍然不用發送,超級節省時間和精力。

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仔細看,其實是中國雞肉餅做一個練習,變得稍微精緻一點,雞蛋外面雞蛋,味道豐富;

雞蛋糕做一回練習生,不加水不打發,還暄軟香甜

香味十足,柔軟的蛋糕包裹在光滑的雞蛋中,口感醇厚濕潤,一口下來仿佛整個人如甜點一樣柔軟,超級享受,幸福爆裂!

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沒什麼好說的,跟美食王一起做吧!

南韓雞蛋蛋糕

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低筋面粉 65g/牛奶 120g/雞蛋 2

黃油 15g/砂糖 20g/泡泡粉 5g

成分

鹽/黑芝麻/海苔/奶酪

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1.黃油融化後,加入雞蛋、糖、牛奶、鹽,攪拌均勻;

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2.将面粉和發酵粉過篩,攪拌均勻,不要攪拌太多,以免弄肋骨;

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3.模具油防粘,過篩入面糊中,倒至七滿,不要超支,在表面放入雞蛋;

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4.撒上奶酪,撒上一些黑芝麻或海苔(随心所欲)。

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5.烤箱預熱至180°C後,烘烤15分鐘,叮---即可烘烤。

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這裡的美食之王用了兩個雞蛋,一個散落在面糊上,一個在面糊上,放入烤箱烘烤,這是雞蛋外面的雞蛋。

如果您更喜歡中間的雞蛋是令人心跳加速的雞蛋,請在烤箱中烘烤約12分鐘。

雞蛋糕做一回練習生,不加水不打發,還暄軟香甜

很多人都想烘焙,但總是害怕失敗。别擔心,無論蛋糕制作起來多麼困難,失敗幾次總能成為高手,更何況這個難度隻有1星韓雞蛋糕?

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