小“紅菇”托起緻富夢
紅紅的圓“帽子”，白白的莖杆，一枚枚赤松茸被分揀、加冰塊、裝箱，然後通過航班直接運往深圳、廣州等地。
5月25日，陝西省寶雞市渭濱區高家鎮胡家山村赤松茸扶貧基地裡，20多個村民在分揀赤松茸，這些上午還帶着沙土清香的菌菇，下午将“坐飛機”被運往外地，當晚便成為人們餐桌上的美味佳肴。
據該基地負責人孟保領介紹，赤松茸學名大球蓋菇，是一種和松樹根共生的野生食用菌，因其色澤暗紅，村民又稱其為“紅菇”，人工培育的赤松茸香味濃郁，營養豐富，可與野生赤松茸相媲美，富含8種人體必需的氨基酸和17種其它氨基酸。
該基地現種植“紅菇”50畝，2019年建立食用菌種植棚100座、灌溉管網系統，烘幹房、冷庫及分揀工廠中的房間等。基地根據大球蓋菇的産業聯盟的發展方向，加大對産品深加工投入力度，做為大球蓋菇産業聯盟的陝西分部，依托産業聯盟的技術優勢，成立珍稀食藥用菌菌種場。
近年來，寶雞市渭濱區根據一鎮一特色，一村一品牌的扶貧戰略發展思路，大力發展各種特色扶貧産業，僅高家鎮胡家山村赤松茸扶貧基地，就吸引周邊63戶貧困戶入股分紅、務工就業，去年一年村民增收13萬元。
寶雞日報記者 盧志平