海底撈毛肚縮的水去哪兒了？

鄭州海底毛腹縮縮事件沸騰，剛剛看了一篇日報記者的實地調查，原來是由于發肚闆時間過早造成的毛腹縮縮。

海底魚店使用的脆性腹部由指定工廠生産。成品氣泡在原液中以大包裝的形式分布，到工廠中的房間後出袋，在冰上稱重冰純淨水，裝闆、表。發肚是泡泡，不能讓水流太久，否則會收縮變幹。海底捕撈要求現在都是現成闆，峰段可以預裝，但30分鐘内到桌。

淩晨四點消費顧客，點肚子是從業人員在淩晨12點提前上菜，沒有遵循海底食品操作規範，導緻肚子重量縮小，造成顧客投訴，引爆了整個網絡。食品安全與社會公衆的關系，嚴格的經營規範是食品安全的保障，看來未來海釣還是要加強内部管理。避免類似事件。