在家裡做菜的時候肯定離不了大白菜，因為大白菜實在是太常見了。是一個非常常見的蔬菜。蔬菜的制作方案是非常多的，有的時候可以和豆腐炖在一起。大白菜炖豆腐也是一道非常美味的家常菜呀！我小時候經常吃到這道菜。
其實如果想要把白菜做的也十分美味的話，可以嘗試一下這道糖醋白菜，糖醋白菜的味道也是十分特别的，吃起來有酸酸甜甜的口感，如果說你想嘗試一下的話，就隻需要買一個大白菜，然後剩下的就是準備好一些調味品就可以了，是不是很簡單呢？
不過白菜一定要選一些比較嫩的，如果說你選的都是老白菜的話，那麼最後做出來的糖醋白菜肯定會她也不會特别好，因為無論任何食材他們的新鮮程度都是最重要的。如果說找到一個比較新鮮的大白菜的話，可以先回家清洗一下。
清洗完之後要把一些比較老的菜葉，包括菜幫子都給切掉才可以。因為如果說菜幫子的話，它厚度太厚了，這樣的話做糖醋白菜沒有辦法完全入味。等到前期工作都已經做好了之後，剩下的就隻需要往裡邊放一些調味品，然後腌制個幾十分鐘，慢慢的等着它好就可以了。
等到幾十分鐘過去之後，你把它給撈出來之後放到一個鍋裡邊兒，再用一些調味品給烹饪一下，最後她回到肯定是十分美味的，無論你是什麼樣挑剔的口味你都會愛上這道美食的，我自己就是這樣的，吃了之後就特别喜歡吃。