人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">導讀：</h1>
前幾天被水餃事件給刷屏了，說的是濟南的一位大姐，在工地擺攤賣水餃，8塊錢吃飽，後來被曝光以後，遭到同行的擠兌，攤位被人給占了。
看到這個事情，很多人在讨論，農民工不容易，有這麼廉價的水餃，真是冬日裡的溫暖，也有人講，8塊錢水餃吃飽，這是賠本買賣，想不通還會有人做。還有的網友在讨論，應不應該去工地擺攤，等等。針對這件事，其實大家可以來了解一下現狀，低價的餃子真的是賠本買賣嗎？
正常的來講，我們去店裡面吃餃子，基本是1塊錢1個，有的店可能稍微便宜一些，但是8塊錢吃飽的話，一個成年人至少要吃30個餃子左右，8塊錢能不能買到30個餃子呢？如果是自己包，自己買的肉的話，估計8塊錢顯然是不夠的，但如果是冰凍的餃子呢？這個倒是可以來簡單地說一下。
市場上批發的冷凍餃子一般是60元一箱，如果是量大的話還會更便宜，我們就算它60元，一箱餃子的重量在20斤左右，一斤餃子在30～35個左右，按照人均1斤餃子來計算，成本的話在3元，算上水還有瓦斯費這些4塊錢左右，這樣的話一份凍餃子，8元，利潤是在4塊錢左右。也就是說，8塊錢買30個水餃，屬于合理的盈利範圍。
當然如果這個是在店裡，還要算上人工還有店面，8塊錢給你30個，肯定是不現實的，在外面不要攤位費的話，一份餃子純利潤在40%以上，這還是比較劃算的，你要知道普通餐廳的利潤也就隻在30%～40%左右，而且風險系數還比較大，而這種擺攤隻要找好地方，風險性還是比較低的。
是以說水餃賣8元讓顧客“占便宜”不存在的，算完成本，網友：原來是悶聲發大财。既然說到了這個冰凍餃子，那麼平時冰凍餃子能吃嗎？
1、自己在小攤吃的，這個沒法觀察到，隻能憑你自己的味覺還有嗅覺，如果是買這種冰凍餃子，注意看餃子的外形是否完整，新鮮的餃子不變形不開裂，餃子之間也不會粘連在一起，如果凍的餃子已經變形，出現了粘連還是不要吃了。
2、冷凍餃子也存在保存期限，很多人買回來以後，直接就放在冷凍室，卻沒有發現，上面寫着零下18度可以儲存3個月，但冰箱的冷凍室很多沒有達到這個溫度，隻要出現過期，這種也是不能吃的。
3、速凍餃子無需解凍，都是直接放入到鍋中去煮，煮的時候要注意，一定要讓它熟透，沒有熟透的餃子最好不要吃，尤其是這種速凍的餃子，容易出現食物中毒的問題。
低價的餃子，能不能吃？答案是可以的。但你要追求營養，追求健康的話，還是自己包比較合适，商家要追求利潤，勢必就會控制成本，而好的東西自然價格也不會特别的便宜。何況現在物價都在漲，憑什麼餃子可以賣給你那麼便宜呢？
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