By 是安淺淺吖
<h2>用料</h2>
高粉 260克
白糖 25克
煉乳 20克
椰漿 110毫升
牛奶 65克
鮮酵母 9克
鹽 3克
黃油 20克
可可粉 15克
熱牛奶 15毫升
咖啡粉 3克
熱水 2克
<h2>做法步驟</h2>
1、1.除黃油外所有材料加入揉面桶，揉出粗膜後加入黃油，揉出手套膜 2.取面團的1/4加入可可粉（可可粉10克+熱牛奶15毫升拌勻） 取面團的1/4加入咖啡液（咖啡粉3克+熱水2克拌勻） 低速讓面團吸收揉均勻 3.揉好的面團放去發酵盒，醒發至2倍大 發酵好的面團，輕拍排氣，原色擀成20X30cm，咖啡面團和可可面團分别擀成15X30cm，疊在原色面團上，從一側慢慢卷起，收口處捏緊 4.面團一分為二，取一條從中間切開但不要切斷，扭成麻花形狀，翻轉底部朝中間收緊，放入吐司模具進行二次發酵 5.發酵至9分滿
2、烤箱提前預熱，180℃烤20分鐘
3、出爐脫模晾涼
4、來個美照
5、組織細膩
6、三重口感
<h2>高粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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