對于在外打工的人來說，大部分人都很熟悉榨菜的味道，也應該知道涪陵榨菜，不管是喝粥還是下面條，放上一點味道都很好。
而對于有些天天炒股的人來說，涪陵榨菜也不陌生，因為它是唯一的一個上市榨菜公司，也是一個股價持續上漲的公司。
在超市的貨架上，榨菜的品類非常多，如果仔細觀察，經常會發現新的牌子出現，但涪陵榨菜的位置卻從未變過。
中國人做了這麼多年的榨菜，也做了這麼多種榨菜，為何都比不上涪陵榨菜，這一切，都要從它的老闆周斌全說起。
前老闆的錯誤是最好的經驗
有人說，一個人最大的财富就是他的工作經曆，對周斌全來說也是如此。
他在調入涪陵榨菜廠以前，是重慶另一家上市公司朝華科技的投資銀行部經理，同時兼任副總經理，他看着朝華科技于1997年在深圳挂牌上市，又看着公司不斷被證監局列為ST股（對有财務狀況的公司股票進行的特别處理）。
朝華科技的工作經曆，讓他認識了資本的力量，也明白了資本市場的險惡。
2000年，他受命接任涪陵榨菜廠廠長。當時的涪陵榨菜廠還是國有企業，上司正是看着他有上市公司的工作經曆派他去的，目的就是讓他把這個廠做上市。當然，他自己一開始也有這個目标。
隻是，當他到了這個廠以後，才知道完成這個目标有多艱巨，估計廠裡的任何人都會認為這是癡人說夢。
整個廠就是由一個個作坊組成，工廠中的房間設在低矮的瓦房裡，牆壁上都是黑乎乎的，是以很多人都說涪陵榨菜“看得吃不得”。
不僅如此，廠裡還欠着500萬外債，員工200萬工資沒發，更奇怪的是，公司賬本卻寫着某些人欠了公司850萬沒還。
周斌全到任的時候是元月，已經快到農曆春節了，他去銀行貸款，銀行直接拒絕了，要說心裡不失落，那是假的，但是已經到任了，就得做出點樣子來。
講到這裡，大家可能要說，這樣一個破爛廠，上級上司為何還想讓它上市，這不是強人所難嗎？并非如此，上司希望這個廠上市，是因為涪陵榨菜的曆史很悠久。
據說，涪陵榨菜起源于清朝道光年間，當時重慶忠州（現在的忠縣）有一富商叫邱正福，天天山珍海味，吃多了食欲漸漸下降，身體也一天天瘦了下來。
某一天，他做了一個夢，一個鶴發童顔的老頭告訴他，涪州包包菜泡的菜可以治好他的病，醒來之後他就去了涪州，在一個寺廟裡吃了這道泡菜，果然食欲大增，于是把家搬到了涪州，靠着這口泡菜活到了93歲。
時間長了，涪州人都做起了泡茶，涪陵榨菜就成了涪陵的名片。1910年，涪陵榨菜就銷售到了南洋地區，1915年，在巴拿馬萬國商品博覽會，涪陵榨菜是唯一的腌制菜。
有這樣的曆史，重慶的上司當然認為涪陵榨菜可以上市。
周斌全本以為有上司的幫忙，銀行會貸款，誰知這個計劃落空了。他開始從内部整起，那年春節還沒有到，他召開了員工大會，當面勒令欠款的幾位副廠長限期還款。
一位副廠長看他個頭不高、白白淨淨的一副書生樣，料想他不會做出格的事情，于是當面拒絕了他，沒想到，周斌全當場就撤了他的職。
就這樣，廠裡的欠款慢慢收回來了，勞工的工資發下去了，大家幹活有勁頭了。那一年，涪陵榨菜廠不僅還了500萬外債，還賺了200萬利潤。
萬裡長征終于邁開了第一步，但是離上市還很遠很遠。周斌全仔細考慮了下，要想上市，就得兩手抓，一手抓生産，實行現代化，一手抓銷售，讓榨菜遠銷海外。
擅長的事情是最好的賽道
但是，想法很好，實施起來卻很難，首先，讓榨菜生産現代化，裝置不知道在哪裡。銷售就不用說，管道的建立前期都要錢。
就在周斌全苦思冥想之際，一筆天外橫财飛到了涪陵榨菜廠，國家要建設三峽大壩，所有的廠房要搬遷，廠裡一下得了1.4億的拆遷款。
1.4億在那個年代是什麼概念呢？當時貴州茅台的淨利潤隻有2.5億元。
有了這麼一筆巨款，廠裡一下沸騰了，很多上司主張，用這筆錢去做點賺錢的事情，要麼做網際網路，要麼做手機，總之做啥都比做榨菜好，也比做榨菜來錢。
說實話，大家當時有這些想法很正常，因為那時候網際網路剛剛興起，山寨手機也很火，這些行業是屬于當時來錢快的行業。
但是，周斌全卻對這些不感興趣，他堅定地對大家說，我們誰也不懂網際網路，也沒有人懂手機的技術，更不要說銷售。
他覺得，我們隻懂榨菜，就花錢買裝置，做出世界上最好的榨菜。随後，他不顧衆人反對，開始尋思買榨菜自動化裝置。
最初，他在國内找了四個機器廠，要求對方從榨菜的腌制、淘洗到裝箱入庫等程式全部做成流水線，結果四個老闆都認為無法實作。
他不死心，帶着上司班子飛美國，去日本，最後看了南韓的泡菜工業化流程。回國後就開始招标，最後花1200萬在德國買到了這個裝置。
實作自動化後，榨菜的年産量一下從2.4萬噸上升到6.1萬噸，年銷售量一下提到了2.2億元，涪陵榨菜廠終于徹底翻身了。
緊接着，周斌全又作出了一個大膽的決定，到央視打廣告，雖然當時央視打廣告很火，但是聽說一包榨菜還要去央視打廣告，很多人依然覺得不妥。
但此刻的周斌全度榨菜胸有充足，他堅信隻要好好做，榨菜同樣可以做成大企業，他不顧衆人反對砸下1400萬，簽下了央視廣告。從此，中央新聞聯播後有了皇上吃榨菜的畫面。
用差異化鞏固品牌形象
可是，廣告打響了以後，又出現了一個問題，涪陵當地有很多小型榨菜廠，當涪陵榨菜火了以後，他們紛紛打着涪陵榨菜的旗号，用低價搶生意。
這種現象，不僅影響了他們的銷量，也影響了他們的聲譽，小作坊的東西跟生産線的東西肯定不能比，但又沒法跟消費者解釋清楚，打假也不好實施。
面對這種情況，周斌全想到了一個辦法，他開發了一個新的品種叫烏江榨菜，然後把廣告詞改為“中國榨菜數涪陵，涪陵榨菜數烏江”，并且在包裝上表明，烏江榨菜産自涪陵。
與其它榨菜相比，烏江榨菜經過了三次清洗，三次腌榨，成色看起來如暖玉，吃起來更脆更鮮，但這個複雜的工藝，小作坊做不到，也無法造假，
自此，消費者就知道買烏江榨菜沒有假貨，這種用差異化打假的方式，除了周斌全很少有人做過。
除了這一點，在價格上，他們也是别具一格。
2008年，中國發生了千年雪災，一下讓榨菜的原料上漲了30%，涪陵整個系列的産品順理成章漲了20%，2007年超市的榨菜是1元1包，2008年就漲到了1.2元。
随後，周斌全每年把榨菜提價10%，由于榨菜的價格隻有一塊多，是以提價10%消費者感覺不到，但是他們連着幾年提價，最後提高到了2元，銷售利潤也随着不斷上漲。
在銷售價格提升時，經銷商的價格也在提高，隻是提高的幅度小于消費者的提價，這樣一來，經銷商賺錢就更多了，隊伍就越來越大了，涪陵榨菜是以把管道鋪到了很多偏遠的鄉鎮縣。
同時，周斌全不斷精簡生産線，把幾十種不賺錢的品種全部砍掉，隻留下了20多種主力産品，這樣的精簡，又從另一方面提高了公司利潤。
憑着對主業的堅守，加上一系列差異化的營銷和管理，涪陵榨菜在腌制品中的地位越來越高，周斌全感覺上市的機會已經成熟了。
資本助力拓展海外
2008年3月，周斌全将涪陵榨菜廠改成股份制公司，開始為上市做準備，他先在内部以5.45元一股的價格進行了股權激勵，獲得團隊認可後，他走進了證監會的辦公大廳。
周斌全一生都不會忘記那一天，2010年10月14日，證監會的大廳内，很多上司對榨菜上市并不看好，認為榨菜沒啥技術含量，不可能做到很大。
但周斌全不這麼認為，他覺得榨菜是中國幾百年的傳統行業，同樣可以創新，并且可以借助資本把中國口味的腌菜行銷全世界。
經過兩輪評委的稽核，周斌全的上市夢終于實作了，2010年11月，涪陵榨菜在深圳證券交易所挂牌上市，集資5.238億元，有了資本的助力，周斌全開始向外擴張了。
從2013年開始，周斌全先後考察了郫縣豆瓣、橄榄菜、海帶等相關産業，時刻尋找并購機會，或許是因為始終記得以前在朝華科技的經曆，他對擴充特别謹慎。
經過兩年的準備，涪陵榨菜于2015年收購了四川省惠通食業有限責任，這次并購讓公司又多了一個泡茶品種，成功邁出了擴充的第一步。
如今，涪陵榨菜的一級經銷商有1500多家，産品遠銷歐美和日本，在國外，涪陵榨菜和法國的腌黃瓜、德國的甜酸甘藍并稱為世界三大名腌菜，而且，涪陵榨菜的銷售穩居第一，從這個意義上講，涪陵榨菜也是走出中國的老字号。
如今的周斌全，已經是聞名的榨菜大王，不管說什麼都離不開榨菜，有一次，記者采訪他的時候，問他保持年輕的秘訣。
他馬上答道，天天吃烏江榨菜啊，因為裡面含有10多種微量元素，17種氨基酸，營養豐富，吃了自然年輕。
聽了很多美容廣告，第一次聽說吃榨菜可以讓人年輕。
2021年2月，涪陵榨菜再次換屆選舉，58歲的周斌全繼續任董事長，這個身價3.8億的男人，看來要把榨菜吃到底了。
參考資料：
憑借榨菜做到上市老闆，為榨菜“出名”，不惜斥巨資央視打廣告！
涪陵榨菜董事長周斌全入圍“2020中國經濟年度人物”
“榨菜大王”周斌全的故事
榨菜才是流量白嫖之王