絲娃娃
（我是@法語朱老師， 如果你喜歡我的文章，歡迎你點贊、留言和轉發，非常感謝！）
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月9日</h1>
今天陰天，很涼爽，我們繼續在都勻大街小巷閑逛，路邊小販大籃子裡紅紅的大石榴、中藥鋪外晾曬着各色藥材的大簸箕、菜場裡一把把嫩生生的折耳根、剛剛做好的糟辣椒被裝在瓶子裡等着買主……
中午，我們來到一家有名的絲娃娃店：曹姨媽絲娃娃店，那裡有24種涼菜讓我們放開肚皮吃。
北方人的我沒有吃絲娃娃的經驗，很難把這麼多種菜包進比手掌還小的薄薄面餅裡，但都勻人KEN輕車熟路，他技藝精悍，可以在最小尺寸的餅裡卷進讓我驚歎的厚厚高高一堆涼菜。深圳孩子豌豆可以一口吃一個絲娃娃，最後，她吃光面前所有的面餅，扶牆出門。
曹姨媽絲娃娃店有24種涼菜可以随便吃
脆哨粉
涼拌粉
夏天都勻人最愛喝的玫瑰冰粉
來都勻之前，你絕對想不到這裡有這麼多林林總總的美食，每天的早餐就有腸旺面、老素粉、脆哨粉、鵝肉粉、辣雞粉、牛雜粉、牛肉粉、羊肉粉、涼拌粉……可以選擇，讓你眼花缭亂。
吃飽各種粉面，依然意猶未盡，坐在路邊，在26度的涼風裡，再來一碗6元的冰粉，又涼又滑又甜，還散發着玫瑰香氣，真是神仙的感覺。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月10日</h1>
腸旺面、洋芋餅、蝦酸牛肉、奶茶、絲娃娃、辣子雞……到了都勻，豌豆每天都快樂地吃着，她胃口永遠那麼好，非常辣的菜她都說好好吃！就這樣邊走邊吃，豌豆已經是一個道地的小饕餮了。
今天晚上，豌豆在都勻學府書店自己挑了一本童書《當世界年紀還小的時候》，回到住的地方就聚精會神地看，她對我說：“媽媽，這本書好好看！”
已經晚上十一點了，準備睡覺的我發現豌豆的小房間還亮着燈，她還在捧着那本書投入地看着。
我很開心豌豆終于慢慢喜歡讀字很多的書，而不是總在讀繪本。就是在這次去貴州的旅途中，她開始真正愛上讀書。
正在上網課的豌豆
豌豆津津有味地閱讀《當世界年紀還小的時候》
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月14日</h1>
今天中午，我們一家人去荔波旅行。聽說，那裡藍綠漸變的水比九寨溝的水還多了神韻，我很多年前就聽說過大小七孔，很希望能親眼去看看。在貴州出生長大的KEN也是第一次去荔波。
因為不小心坐了一輛半路不停拉客的大巴，我們從都勻平橋汽車站出發，用了三個多小時才到達荔波縣。
我們在荔波一共停留了三個晚上，關于荔波的遊記，我将在另一篇專門來寫。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月17日</h1>
今天，我們結束了在荔波三個晚上的停留，豌豆用握手的方式依依不舍告别了客棧老闆娘的女兒，比她小兩歲的芯語（這幾天，她們天天在一起玩，就像認識多年的小姐妹）。
今天荔波依然忽雨忽晴，中午我們坐大巴傳回都勻，原本以為走全程高速的大巴可以一個多小時到達，沒想到，依然晃了兩個半小時才到。
豌豆全程靠在我身上睡覺，我的胳膊都被她壓麻了。我們回到都勻吃上中午飯已經下午四點，在一家遵義羊肉粉店點的羊肉粉辣得很生猛。
幾天前，我們在都勻住的民宿已經被租出去了，我們這一次隻能換一家民宿，在大西門附近，層高很高的二層LOFT，面積隻有30多平米，裝修得很有格調，豌豆在樓梯上爬來爬去，開心得像隻叢林的猴子。
我晚上八點還要上法語課，這已經是我這次出門旅行以來上的第三次課了。
上課時，巨大的玻璃窗外是大西門的閃亮燈火，人行天橋上人影晃動。我的課上到一半，肚子突然有些餓了，這才想起來，我還沒有吃晚飯。
從荔波回來後，我們換了一家民宿，在大西門附近，層高很高的二層LOFT
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月18日</h1>
都勻是山城，很多馬路都是陡峭的坡路，這讓我不太習慣。
在都勻勝利路上散步是很有趣的體驗，它是一條有很大坡度的路，這條路豐富而市井，各種各樣有趣的店鋪擠在一條彎彎曲曲的小街上。
在勝利路上有一家店彈雪白的棉花，堆成山的剛做出來的柔軟被子堆到天花闆。還有一些賣種子的店鋪，不同品種的白菜種子擁擠在白色盤子裡，我第一次在那裡看到孔雀藍色小如芝麻般的種子，據說，那是一種白菜種子。
另一家種子店鋪裡賣叽叽喳喳的小雞苗，有的黃有的棕色，它們擠在一個扁扁的方形紙盒裡，被一層層摞起來，這些鳴叫不停的小雞寶寶被捧在穿着藏藍色大褂包着五彩頭巾的在農民粗糙的手心裡，等待着不可知的命運，被帶回遠遠深山不知名的小院。
這些日子，猕猴桃上市了，都勻街頭有很多賣猕猴桃的婦人，她們用大大扁扁的框裝着尺寸驚人的猕猴桃和桃子，靜靜地蹲在路邊等待買主。
這些猕猴桃産自貴州修文，一個我完全不了解的地方，價錢非常便宜，賣水果的女人說“四塊錢”的時候，我又一次聽成了“十塊錢”，我買了五個大猕猴桃，才五塊錢。
今天午後，我吃完一碗10元貴陽腸旺面後，在這座小城不知名的一條路上漫無目的地遊蕩，有那麼多未知和驚奇等待着我。
4元一斤的貴州修文猕猴挑
勝利路上
勝利路上的棉花店
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月19日</h1>
這些天，我對水族充滿了好奇，他們的大學營在三都，那裡是水族自治縣，據說水族一共有40多萬人，水族很罕見地擁有自己的文字，被稱為水文，這種文字是象形文字，和甲骨文來源于同一個時代。
我們在荔波時，路邊賣葡萄的小販都是水族的，她們穿着樸素雅緻的民族服裝，衣襟的寬大繡花滾邊很低調素淨，非常優雅，不像苗族的服裝那麼豔麗招搖。
我在都勻偶爾能看到水族的人們，勝利路的盡頭有一家名為三都酸湯粉的小餐館，生意極好。
那裡就是水族人在經營，賣的都是水族的美食：酸湯粉，牛雜粉，牛肉粉……在門口收銀處的大托盤上，豪放地擺着十多斤最新鮮的三都黃牛肉，讓食客知道這裡的牛肉如何品質上乘。
我和豌豆今天的早餐就在這裡吃，我要了一兩寬的酸湯粉，份量很大，湯底又酸又辣，隻要9元。
很少見的是，在這家小店，香脆的炸豌豆随便你加到碗裡，這裡的免費酸蘿蔔也爽脆美味。
吃完水族人特有的酸湯粉，被辣得唏噓不已的我更加渴望盡快去水族人聚居區三都縣走一走了。
水族酸湯粉
水族餐館裡各種調味料
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月20日</h1>
在都勻街頭，林林總總的小吃和美食都會冠以一個最正宗的産地，這個産地是每個人都認可的老大，沒有人會質疑它的權威，于是，滿大街的餐館和小吃店招牌都是這樣寫：
1. 貴陽腸旺面
2. 貴陽絲娃娃
3. 貴陽糯米飯
4. 獨山蝦酸牛肉
5. 獨山鹽酸扣肉
6. 遵義羊肉粉
7. 金沙牛肉粉
8. 安順裹卷
9. 甕安涼拌粉
10. 甕安辣雞粉
11. 龍裡辣子雞
12. 水城烙鍋
13. 凱裡酸湯魚
14. 大方臭豆腐
15. 遵義蛋包飯
16. 遵義雞蛋糕……
在貴州旅行的每一天、每一刻，我們都在困惑的問題是，這麼多美食，今天到底吃什麼？
酸湯火鍋
鹽酸扣肉
貴陽腸旺面
遵義羊肉粉
甕安涼拌粉
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="103">2020年8月26日</h1>
貴州人熱愛洋芋，他們用各種各樣的方法來烹饪洋芋，我們在都勻時候最愛吃的就是洋芋粑粑、洋芋絲餅和烤洋芋。
洋芋粑粑是用洋芋泥團成餅狀再油炸成金燦燦的，之後蘸着混有花椒粉和鹽的幹辣椒面來吃，香辣鹹，是賣絲娃娃的店裡不可缺少的小食。
洋芋絲餅則是把洋芋擦成絲之後，在鐵闆上烙成兩面金黃的餅狀，再切成方塊，它的口感不像洋芋粑粑是軟軟面面，而是酥脆焦香。
在都勻石闆街入口處有一對夫妻賣洋芋絲餅，生意極好，5元一大塊，豌豆狂熱地吃過很多次。
都勻石闆街上有一個小馬哥每天都在烤洋芋和烤蛋，烤洋芋是把洋芋洗幹淨直接放在鐵架上慢慢烤熟，類似北方的烤蕃薯。
吃烤洋芋的時候，小販把滾燙的洋芋小心剝開皮，一股白煙袅袅升起，旁邊配上貴州人最愛的幹辣椒面，用筷子挑着粉白的洋芋泥慢慢吃，這是我童年記憶中樸素的吃法。
豌豆有一天晚上在石闆街上吃過一次烤洋芋，她說美味極了。我知道陝北人也熱愛洋芋，但是，除了洋芋擦擦外，似乎再也沒有其它洋芋美食。這樣看來，還是貴州人面對一隻洋芋時，他們的味蕾有更豐富的想象力。
洋芋粑粑
5元一個的洋芋絲餅
都勻石闆街上有一個小馬哥每天都在烤洋芋
我們已經出門快二十天了，在深圳長大的豌豆還是不能适應每天吃米粉和火鍋的貴州飲食，一周前，她就想念腸粉和蕃茄炒雞蛋，想念爸爸炒的沒有那麼辣的菜。這幾天，她拒絕吃米粉，我們不得不經常給她買披薩和漢堡。
在都勻勝利路，有一家口味很棒的披薩店，非常窄小而狹長的店，那裡隻有一個小夥子，他的微信ID是“人生就是一場戲”，但他卻是一個非常認真和敬業的人，那裡的榴蓮披薩和至尊披薩味道好得讓人驚歎，竟然隻要15.9元一個九寸的。
每次在豌豆上網課前，我就去那裡為她買一個美味榴蓮大披薩，她可以邊吃邊上課。
我之前從來不知道都勻的葡萄這麼好吃，6元一斤的紫色葡萄，甜得發膩，竟然比我在新疆時吃的葡萄還要甜。很遺憾，這麼好的葡萄卻沒有太多人知道。
新鮮誘人的菌子撲啦啦塞滿路邊一個又一個籃子，35元一斤，KEN很渴望用這樣美味的菌子和肉一起炒一盤時令菜。
15.9元一個榴蓮披薩
新鮮誘人的菌子撲啦啦塞滿路邊一個又一個籃子
小販們把辣椒、蕃茄和茄子烤得焦黑
都勻6元一斤的紫色葡萄甜極了
嫩生生的鹽水花生8元一斤
路邊，一個老太太賣的玉米粑隻要兩元一個
我去勝利路菜場逛過幾次，有一個小販把辣椒、蕃茄和茄子烤得焦黑，貴州人很喜歡用烤熟的菜來涼拌，據說很好吃。
路邊，一個老太太賣的玉米粑隻要兩元一個，她用玉米葉來包玉米粑，非常環保。玉米粑很清香，她告訴我，油炸最好吃。
在我付款的時候，那個老太太驕傲地對我說：“我有微信！”嫩生生的鹽水花生被裝在大筐裡賣，8元一斤，我今天買了半斤，回到客棧慢慢吃，微鹹微香，後味深長。
都勻菜場小景
都勻菜場
雞蛋糕非常好吃
誘人的烤豬肉，可惜我們這次沒有品嘗
今天晚上，透過民宿21樓的大窗，望着腳下點點燈火，我猛然陷入傷感，這是我在都勻的最後一個夜晚，明天，我們一家人就要坐高鐵從都勻傳回深圳了，22天的貴州旅行就要結束。
在這個我第三次來到的城市，深夜時分，望着滿城燈火，我的心重重地疼了一下，真的舍不得離開這個安靜悠閑的城市，舍不得告别大街小巷令人眼花缭亂美食。
我不知道，在都勻無數小街深處，還有多少美好的滋味躲在未知的角落等待着我。
（全文完）
（本文圖檔為原創，拍攝：法語朱老師、KEN）
（KEN對本文美食部分文字有很大貢獻）
（點選文末"了解更多"：《2020，一家人在都勻的快意美食之旅（上））》
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