時間過得很快，不知不覺就進入了三伏天，一年中最熱的時候來了！
三伏天，是人體新陳代謝最旺盛的，陽氣、人食用，是以這個時候特别需要補充蛋白質來增強體力，魚、蛋、瘦肉、雞鴨肉等優質蛋白質是這個時候的不錯選擇。
但天氣炎熱，身體最大的感覺就是食欲不振。平日裡喜歡吃的各種肉都不香！大人是好的，但是在身體裡成長最快的孩子可以注意，夏天是孩子長的時候，再加上繁重的學習任務，媽媽們可以給孩子補充各種優質蛋白質等等，以免到三伏，身體太虛弱，秋天容易感冒生病。
現在生活條件很好，大家平日吃的大魚肉都沒少吃，夏天的胃口不好，盡量選擇一些清淡的水産品，各種魚蝦都是三伏天最好的品種，這個時候的蝦基很便宜，平日是50元，60元一斤，三伏天隻要38， 真的很開心啊，我家就是喜歡吃基比蝦，是以這次我家幾乎每天都要吃一頓飯。
蝦的營養價值非常高，可以增強機體的免疫力和性功能，補腎，抗早衰老，能治療腎痿、寒戰、身體倦怠、背部和膝蓋疼痛等病症。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，使人長時間保持專注，學生吃得更多，特别好。平日常給孩子吃具有增強記憶力、益智腦、強健骨骼、氣血血等作用，價格便宜，是适合老少補品。
基布茲最常見的吃法是熱氣騰騰和白火燒，對于湖南的我們來說，太弱了，今天就給大家介紹一下這個家庭每天兒子每天吃一種家常菜的做法，會把三種鮮豔顔色的食材放在一起，無論是從顔色上還是從營養上搭配，它們都是完美的，燒在一起美味， 做法也很簡單，蝦肉細入口是化學的，青豆清爽的牙齒，雞蛋肉，組合力強，營養加倍，是一道營養鮮美的家常菜，孩子玩得很開心。
這道菜是我家最受歡迎的，每次吃上上好的果汁都不會留下，這次蝦便宜，幾乎每天都要炒一次！夏天家庭胃口大開，試試這道菜！
青豆蛋炒蝦
主要成分 鮮基蝦仁 300g 青豆 100g 雞蛋 姜蒜蓉 适量 幹澱粉 3g
輔助油 适量鹽 适量葡萄酒 一勺 生泵一勺
方法：
将青豆去殼，倒入沸水鍋中，熱至八熟，魚出調幹備用。
Kibbuki蝦也熱了，放入冰水中浸泡，撈出，剝去殼。
突破背部，取下蝦線。
将所有蝦線除去後，沖洗幹淨，瀝幹水分，用鹽處理蝦，酒混合均勻，加入幹澱粉3克，蛋清30克腌制果肉。
加熱平底鍋，将蛋液倒入平底鍋中，煎入蛋餅中，然後稍微分解。
将油留在鍋中，轉小火，倒入姜蒜，煎香。
将蝦仁倒入鍋中，煎至略微幹燥。
将青豆倒入鍋中，倒入少許水，煮一點。
湯幹後，将雞蛋餅倒入鍋中，用鹽調味，倒入一勺生泵中，均勻煎出鍋。
技巧：
将熱蝦稍微浸泡在冰水中，使肉會更Q-bullet，味道更好。
青豆不易品嘗，倒入鍋中後加少許水煮沸，味道較好。
這是一道快手菜，火速炒以保持食材的味道。