蝸牛，我們無錫人過去稱之為"螺絲釘"。提醒有多少人記得

蝸牛，我們無錫人過去稱之為"螺絲釘"。"Du-Ma"的解釋如下：蝸牛，是軟體動物門，中腹足，田蝸牛，蝸牛的通用名稱。中國獨有的，它被發現在雲南和江蘇的湖泊中。

小時候，隻知道任何一條河都有好吃的螺絲，很多人在巷子裡家裡都有螺絲的工具，前面有一根長長的竹竿固定的網袋，前面的網袋有一根厚厚的木頭，絲絲釘人沿河向河邊推竹竿到河中， 推到竹竿的頂部再往後拉，拉起網兜就會有大大小小的螺絲，整理一下，回家一天就可以把屁股切下鍋。在那些日子裡，螺絲釘也是桌子上的一個小鼻涕蟲。

我們家沒有螺絲的工具，父母很忙，哥哥還小，雖然釣魚黃疸的主人，但也不能攜帶那個工具，是以家裡吃螺絲的要麼是鄰居流得多一個碗，要麼去街上買一點。但曾經有一次經驗，讓我們這麼多年來的哥哥嫂子坐在一起聊天，可以精神抖擻，滔滔不絕，總是試圖回憶，害怕錯過一點細節。（鬼鬼祟（鬼鬼祟

當時，農田分布不多，渭河面積不大，（我對農業了解不多，隻知道我們叫它），這些渭河不知道是自然的，還是人工挖掘不為人知的，因為通過通道，黑暗的溝渠，是以水源充足，冬天沒有看到幹涸， 主要用于澆水，沒有人會去那裡釣魚螺絲。

一次偶然的機會，父親和哥哥在一條叫金金的河裡摸到了螺絲，頭屬于螺絲中的"載體"，從來沒見過這麼大的螺絲哦，可比得上現場螺絲！哥哥說，手下來摸了一下就是一，兩個人兩白鉛桶沒多少時間就滿了，打鼾回家，胡同裡的人都看着所有留下來，每天在渭江裡散步，也沒想到河邊會有這麼大的事情！我自然吃不了那麼多，奶奶拿了前面村後巷賣的，當然也是半賣半送一半送一半。消息傳開了，第二天，鄰居們就碰到了它......那個季節在螺絲接觸的時代過去了。不過，奇怪的是，第二年碰到的螺絲，就連碰到的螺絲都沒碰過，哥哥說，那一年老祖祖的螺絲在河裡都被摸走了。

河裡的螺絲很大，殼很薄，剪刀摸，螺絲屁股掉下來。肉質鮮美順滑，雖然現在有一家餐廳的廣告：一隻蝸牛頂雁，也就是他們當時沒有吃過我們家鄉的河蝸牛。

小時候，燒螺絲，不情願加配料，一般都是蒸在米鍋上，放一些油、姜、酒、鹽，條件稍好一點還會滴幾滴麻油和醬油，米鍋開開，用香四裡形容就不算太多了。濃油紅醬的炒螺絲是後來的味道。

因為一起經曆，一起長大，是以無盡的回憶，而騾子和孩子聽我們聊這件事會奇怪地說：聽了N次！（牙齒）（牙齒）

時代變了，村民早已變成無地農民，"失地"留在老房子裡的村民不願被抛棄，即使不是大米，但一年四季的綠色蔬菜還是滿滿的，有時回去跟着鄰居會去田裡散步，但原來的河水已經消失了， 我特意用記憶到那個地方找個時間，已經種滿了雜草，鄰居們說沒有溝渠，斷水，村民們把垃圾扔在地裡扔，慢慢也填好了。

是的，渤海可以變成三田，為什麼是一條小河？！

兩天前，隔壁的志偉給我打電話，說家裡的南瓜收到了很多，味道也很好，讓我有時間回去嘗一嘗，不僅要拿一點啊，每次回去吃蔬菜和水果都是兩隻手拿不來的。好吧，我必須回去買一些。

我們村裡僅存的小巷已經開始被拆毀了，聽說年底要拆到我的老房子裡，吃着志偉那種南瓜菜也像螺絲釘一樣在渭河裡用風的記憶......