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1、蝸牛，是一種軟體動物門，足部中腹，田間蝸牛，蝸牛屬俗稱。
2、今天老劉分享"辣炸蝸牛"的做法，喜歡的朋友可以先收集，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
蝸牛，生姜，大蒜，小米，線辣椒，辣椒，幹辣椒，生泵，老泵，油，葡萄酒，糖，辣醬，豆醬，海鮮醬
4、買回來的蝸牛已經被老闆夾掉了尾巴。然後放入水中，滴入幾滴香油中，舉起四個多小時，蝸牛體内的淤泥吐出。然後切姜，蒜蓉切末，小米辣，切辣椒圈後将胡椒粉切尖
5、将儲備充足的蝸牛放入冷水鍋中，再放入姜片和酒中去魚腥，鍋開後留下漂浮的泡沫，蝸牛必須放在水下，起到殺菌的作用。然後用好水釣出蝸牛并清洗它們
6、火鍋倒油，先放進大蒜中，姜片迸發出香味，再放入胡椒粒中，幹胡椒一起爆香。然後放入蝸牛并一起炒。開始調味。先倒入少許油，酒至魚腥味，醬油色，鮮紅，白砂糖兩勺，辣醬兩勺，豆沙一勺，海鮮醬一勺，火入味
7、放入少許清水，蓋上蓋子，燒焦三分鐘。當時間到來時，湯汁差不多了，然後放進綠色和紅色的辣椒圈，把燒焦産生的辣椒可以出鍋
8、蝸牛蛋白質豐富，具有維持鉀鈉平衡的作用，消除水腫，提高免疫力。它還可以降低血壓，緩沖貧血，并有助于生長發育。
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