在炎熱的日子裡，沒有食欲，親戚朋友不知道吃什麼。嘗試一下這種櫻桃咕肉，紅果，金燦燦的肉粒，酸甜的味道，美味的硬菜，以確定每個人的味蕾！加熱的櫻桃，其甜味會更突出。這種甜味和肉香在口腔中咀嚼以代替日常烹饪中添加糖和提鮮的作用，這是不可言喻的！
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将雞胸肉切成小塊，用姜片，料酒和鹽腌制；
油溫為80熱。當将筷子放入氣泡中時，将雞肉炸成金黃色酥脆的金黃色酥脆。
雞胸肉也可以換成豬的裡脊或瘦肉，水果可以用櫻桃或鳳梨，并且可以在步驟相同的步驟中使用。
進行烹饪時，先把切小塊的雞胸肉，用姜片、料酒、鹽腌個味；把蔥姜蒜切碎備用，蔥白和蔥葉要分開使用；鍋熱後，倒入适量花生油；熱油的過程，把雞肉挂糊，裹上澱粉，打入雞蛋拌勻，再撒些澱粉拌勻；油溫八成熱，就是放入筷子有氣泡時，放入雞肉炸至金黃酥脆，整道菜就算是完成了一半。
那麼，除了櫻桃，還能用其他食物嗎？答案是可以的。今天，讓我們用花生油來烹饪創意的美食-櫻桃咕噜肉。這種味道很棒，不要錯過它！
咕噜肉也是一種非常熟悉的廣式菜肴。傳統的咕噜肉将與鳳梨混合以調出酸甜的味道。現在，我們用櫻桃代替鳳梨，帶來了新的味蕾體驗，要制作出如此美味的東西，就需要準備雞胸肉，櫻桃，蔥，姜，大蒜，花生油，澱粉，雞蛋，番茄醬，鹽和料酒。
櫻桃對半切開，再把櫻桃核取下，對半切可以讓少許果汁更好的融入菜中，也能更好的激發果香；鍋裡留底油，放入蔥白，姜蒜，炒香，要注意火候，小火慢炒；放入番茄醬，這時可以加少許的白米醋、白砂糖和一點點鹽調味；加入肉粒和櫻桃果粒，快速翻炒均勻，醬汁包裹肉粒就可以出鍋了，一道色香味俱全的櫻桃咕咾肉完成啦。
在煎炸咕噜肉的過程中，對油溫有很高的要求。耐高溫适合煎炸，花生具有霸氣的油香氣，還可以提高菜肴的香氣，為整道菜肴增添香氣。