歡歡喜喜鬧元宵，飯飯在此祝大家元宵節快樂！
昨晚找了個刑偵劇看，結果環環相扣的案子太吸引人了，一下沒控制住我就熬夜了（這該死的自控力）。
我一邊被劇情牽着走，一邊還挂念着主角休息時經常去的燒烤攤。
看見老闆用娴熟的手法給串串塗撒香料，簡直太饞人了。
食物在高溫下滋滋作響的模樣，看得我口水直流。
說起燒烤，飯飯每次去燒烤攤都必點——錫紙金針菇。
香辣爽口的金針菇滑嫩又韌性，滿滿的湯汁裹滿每一根蘑菇，十分入味，飯飯真的是百吃不膩。
它做法其實也很簡單， 飯飯調了一個秘制醬料，用這款醬料做出的錫紙金針菇，絕對能不輸燒烤攤。
金針菇
蒜末、洋蔥碎、小米辣、蔥花
醬油、蚝油、糖、孜然粉
往碗裡放2勺蒜末、1勺洋蔥碎和1勺小米辣，澆上一勺熱油。
再加入1勺醬油、1勺蚝油、1勺糖和1勺孜然粉，攪拌均勻，這個醬烤什麼都好吃。
家裡沒有錫紙碗沒關系，咱們直接在鑄鐵鍋上鋪上一層錫紙，把金針菇放上去，淋上料汁，焖上五分鐘。
最後撒上蔥花就可以啦，鮮甜入味的金針菇真的是百吃不厭，其實萬物皆可錫紙，燒烤店能吃到的，咱家裡也得安排上！