别看鴨子小，全身都是寶！鴨脖、鴨掌、鴨肉、鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨蛋等等等等，就連鴨毛也大有用處~
最近又有好消息傳來，咱們的融水香鴨獲批成為“國家地理标志保護産品”。那麼，今天的【101道菜單】，我們就來搞一隻鴨~
怎麼搞？還是劉耀華大廚為您支招吧↓↓↓
溫馨提示：
鴨肉，味甘、鹹，性微涼，能補陰益血，清虛熱，利水，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2，入菜肴可用于虛勞骨蒸發熱，咳嗽痰少，咽喉幹燥；血虛或陰虛陽亢，頭暈頭痛；水腫，小便不利等。
附：101道菜單pdf版下載下傳連結
http://m.lzgd.com.cn/cp.pdf
(《在柳州》編輯：唐雲建 制圖：黃利)