作者:沈陽生活攻略
沈陽生活攻略
覆寫沈陽全地區，知名自媒體矩陣。
如果能帶你回20年前，
你印象最深刻的美食又是什麼呢？
是一進制錢一根的中街大果，
還是菜市場裡的鐵闆雞架，
又或是心心念念的一頓老式烤肉？
舌尖上的總導演陳曉卿在一篇文章中提到，比起故鄉的樣貌，人們更容易記住故鄉的口味，在科學層面上說，人的口味的習慣基本成形于童年，你童年吃到什麼，以後口味就是什麼。頑固的故鄉口味依賴，源自于神秘的童年味覺密碼。
一年四季365天無論是春夏秋冬，沈陽人總是離不開烤肉。
冬天外面的雪花飄舞，三五好友圍坐在烤爐旁，聽着肉滋滋的響聲幸福感瞬間爆棚；夏天的太陽毒辣，30度的天氣更适合坐在空調房裡，邊吹着冷風邊吸溜着冷面，再來幾盤烤肉和冰啤酒，那叫一個惬意~
當看着那塊經過炙烤後滴着油脂的烤肉，
實在讓人找不到能拒絕的理由。
鮮一烤肉作為沈陽的老字号烤肉店，店齡比我的年齡還要大上幾年。從1990年開始至今已經營了28個年頭，作為道地的老沈陽人最愛的老式烤肉，很多忠實顧客隔一段時間就得過來吃上一次過過嘴瘾。
在這裡随處可見老人們在一桌其樂融融的吃着烤肉，約幾個老同學或者老鄰居出來唠唠嗑，邊吃烤肉邊唠，什麼煩惱都不見了。
肉汁豐富的超大塊肉！
鮮一大塊肉 49元/盤
不同于招牌的牛肥牛瘦，鮮一的大塊肉已經完全成為了小醬的新寵。
真的是超級大一片！
雖然選用了整塊的牛裡脊，但完全不同于普通烤肉，經過廚師将肉反複捶打多次，打到纖維松散，不僅更易入口而且肉汁也會更豐富，吃的時候油脂和肉汁都能完全保留，肉香四溢。
一盤28年的老式烤肉
牛肥1990 25元/盤
牛肥采用傳統方法腌制，在其中加入了打碎的蘋果和梨，再加入了天然的果糖，牛肉的口感更甜嫩柔和，烤制略微焦黃就可以享用啦！
肥瘦相間香味更新，口感更加嫩滑，味道更香，必定讓你一口又一口的吃到停不下來。
牛瘦1990 25元/盤
既然是秘制，味兒調的好才是最關鍵的。選用上等的紫蓋肉，瘦肉中最精華的部分。女生們更喜愛純瘦的口味，即使瘦也完全不柴的肉質，香氣濃郁，基本不用調料，就能打動人心。
被烤肉店的自制蘸料征服！
這六種蘸料可不得了！
不瞞大家說，
整個吃了幾個小時的烤肉，
我吃了老闆一大勺蘸料！
最左邊的顆粒幹調是特色，
老闆根據多年來的經驗，
将所有蘸料進行調整，
裡邊的原材料就有十餘種，
怪不得巨巨巨好吃！
愛吃麻将口的小寶貝們也不用擔心，
這裡的麻醬蘸料，
絕對也能讓你再多吃兩盤！
随便一烤都是特色！
柳木烤鳕魚 14元/隻
聽說很多人來沈陽一定要嘗嘗鮮一烤肉，除了招牌必點的烤肉外，烤鳕魚也是一大特色。
去掉魚頭僅留下魚身，邊烤制邊在表面刷上麻辣紅油和秘制醬料，在炭火的高溫下，紅柳枝逐漸散發出别樣的香氣，麻辣混合着孜然辣椒，留下了難忘的視覺盛宴。
大火烤制出來的鳕魚，魚肉外酥裡嫩，挑開酥脆的外殼，随便一夾就是一整塊兒的蒜瓣肉，輕輕品嘗體會細嫩甜美的鳕魚口感。
烤胖豬腳 29元/隻 15元/半隻
先加入秘制的中草藥烀制而成，再花幾個小時文火焖鹵直至完全入味，等到豬腳鹵好，再用炭火繼續烤制。
撒上秘制調料進行烤制，使整個豬腳肥而不膩。當整個豬腳烤到油脂溢出，軟爛到輕松脫骨才送到每一位食客的面前，此時此刻上手啃才是最佳的選擇！還有配套的一次性手套，輕輕撕扯一塊入口香糯。
紅柳枝大串 6.9元/串
紅柳是生長在戈壁灘上的一種植物，
耐貧、耐鹽，生命力頑強。
紅柳枝上火烤會分泌出汁液，
炭火會烤出紅柳枝濃郁的香氣，
搭配焦脆的羊肉，
飽滿細嫩的肉質更令人難忘。
超大一串卻僅售6.9元，
比街邊的小串還要實惠！
多年來堅持品質傳承 始終如一的宗旨
暖黃明亮的環境讓人覺得溫馨，桌椅裝飾以木制為主，加上工業風的烤肉煙囪，現代感十足，讓人感覺特别舒适~
還提供了無限自助的水果，冰淇淋，還有各式各樣的養生茶，環境如此大氣的老牌烤肉菜品價格已經相當便宜了，還有這麼多免費小吃提供，成本效益超高！
多種口味冰淇淋可供選擇
養生茶
水果台
店鋪名稱：鮮一烤肉
人均：65元
營業時間：10:30-22:00
【大東門店】
【奉天街店】
【北行店】
【沈北蒲昌路店】
【于洪廣場店】
【渾南建築大學店】
【萬蓮路606所店】
—the end—
編輯 | 生活醬
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