天津的花生，不叫花生米，要叫果仁兒，或者仁（讀作rong）果兒。
在外地，聽到有人說“果仁兒”“仁果兒”，那必是天津人無誤。
這種花生米與别處不同，既不是煮，也不是炸；下酒有它，下餃子也有它。
這種零食的偏好是天津人特有的，有人家裡甚至總是備着一些，平時吃飯隻是就着幾個果仁兒。
據《津門紀略》記載，舊時天津人吃花生總要買鼓樓下“張二”家的，或者是文廟前“大頭”的。
“張二”家後來是不是成了果仁張，暫且不提，但是所謂果仁可不是那種花哩胡哨的糖蘸子。
“果仁兒”必須去殼帶皮兒，皮兒講究一撚即碎，就算吃嘴裡也是别有風味。
一仁入口，嚼上兩口，鹹香脆滿嘴，逗酒，逗饞蟲。
以前胡同總有穿街走巷的小販，吆喝“大仁（讀rong，二聲）果兒”，又或小賣部兼賣焐豆，崩豆，果仁三劍客。幾毛錢包個三角包，既是大人一道菜，也是小孩零嘴兒。
如今看不到零散攤位了，賣果仁兒必稱“狗屁果仁”，就像熟食必須是二廠的。
“狗屁果仁”當家人這麼說“狗屁果仁”的來曆，：“我爺爺和父親都是以賣炒貨、幹果為生，其中的炒果仁特别受歡迎，因為我父親的外号叫‘狗屁’，‘狗屁果仁’的稱呼便一傳十、十傳百地叫了起來。雖然這個名字聽起來不雅，但時間長了，我家果仁的知名度大大提高，慕名購買的人也多了起來。我還為‘狗屁果仁’注冊了商标。”
從狗不理到狗屁，這也是天津衛的哏勁兒的一種傳承吧。