要说北京这日料店，各式各样的有不下千余家，鱼龙混杂千奇百怪。但是正经的有几家呢？ 凤毛麟角，屈指可数。
先不说别的，光从装修这一点来看，全北京敢用纯日式小包间+全榻榻米的更是寥寥无几，因为这种日式风格的装修成本太高，而且用餐习惯太过于接近日式原风，不易模仿。
但是有这么一家店，偏偏就是把这种难度给实现了！这就是—— 米亭味自慢料理。
这家开在上海被高度赞誉的日料店今年8月终于开到帝都北京来了，因为消费水平和消费习惯，这种日料店在京一直很少见。
之前都是像四叶这种人均1500元以上的店面在市场上叱咤风云，但是现在米亭味自慢料理来了，不单降低了人均，还让你体会到真正的日式料理！
活到不能再活的帝王蟹，当天早上空运抵京，最快能追溯到昨天中午才捕捞上岸，你说新鲜不？
张牙舞爪的帝王蟹，绝对生猛鲜活！
比一只iphong 7 plus还要长的牡丹虾，活跃于水中，要知道这种虾对生存环境要求很高，一般日料店能提供冰鲜的就已经很厉害了，但是这家偏偏要做到更好，能让你吃到活的牡丹虾。
日式居酒屋的风格，下班后小酌一杯，岂不快活！
章鱼足，下酒小菜，用新鲜的活章鱼佐特调酱汁，小清酒一口一口的喝着，快活！
现代人都讲究养生，三文鱼与鳄梨的结合也是一种创新的健康饮食方式。鲜嫩的三文鱼和柔滑的牛油果，一盘子吃下去也都是慢慢的营养。
鲜嫩的大海胆，选用优质个大的马粪海胆，比一般日料店要大一倍！ 每一口下去都是鲜甜的味道！那种柔美你想象不到！
金枪鱼大腩，肥美得不像话，每一口到嘴里咀嚼时都是幸福的感觉，柔软，香糯，肥而不腻~ 怎么也吃不够！
重点来了，活的牡丹虾，虾背去壳，敷冰之上，此时的虾还活着，你可以看到虾前肢还在动，当你用筷子夹起它们，一不小心还可能挣脱出去呢。
当时他的须子在动，眼睛也在动。
这个烤鱼片使用传统日式的加工方法制作的，不柴不干，劲道味鲜！
吉拉多生蚝，绝对滋补圣品！生蚝含有丰富的锌，对男性尤其的好！ 真的吉拉多生蚝看贝壳上有个激光刻的g，假的没有呦
碳烤铁板牛舌，鲜嫩多汁的牛舌，入口绵软，咀嚼即化。实在是太好吃！
毛蟹小火锅，不能说北京第一吧，至少是我吃的所有毛蟹火锅里汤汁味最鲜浓的！
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