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「非尝不可」深夜放毒:孔府一品锅码了回家做!

作者:山东广播电视台
「非尝不可」深夜放毒:孔府一品锅码了回家做!

探究美食的奥秘,

做您舌尖上的参谋!

今天,山东电视生活频道《非尝不可》大厨

要教大家制作一道美味又奢华的孔府菜

——孔府一品锅,

回家跟着做起来!

食材:老鸭、老母鸡、海参、猪肘子、百花鱼肚、鸡蛋荷包、黄管、鱿鱼、山药、冬笋、油菜、粉丝、娃娃菜。

步骤一:粉丝焯水、娃娃菜改刀,油菜改刀、冬笋改刀。

「非尝不可」深夜放毒:孔府一品锅码了回家做!

步骤二:油菜、娃娃菜焯水,冬笋、鱿鱼、黄管用高汤焯一下;鸡、鸭、肘子放入高汤煮开。

「非尝不可」深夜放毒:孔府一品锅码了回家做!

步骤三:所有食材码盘,然后加入高汤,蒸四个小时。

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