每个城市都有它独特的味道
巴里坤也不例外
这里不仅有看不够的美景
还有吃不完的美食
其中有一道美食
是节日宴请客人的上等佳肴
吃了一次就让你难以忘怀
它就是
羊肉焖饼子
巴里坤大草原拥有天然的优质牧场，牛羊终日啃食略带盐碱的青草，肉质鲜香味美，发达的畜牧业，造就了当地人喜吃肉食的饮食习惯。来自五湖四海的面食制作技艺在此交汇传承，形成了“一面百样”、“一面百味”的面食制作境界。肉食文化和面食文化在巴里坤不断融合、历久弥新，产生了诸多独具特色的创新发明，羊肉焖饼子就是其中最具有代表性的一道大菜。
大厨将连骨的羊肉不断煸炒，等羊肉水分炒干，加入葱、姜、花椒等佐料，小火炖煮，让调料的味道慢慢吸入肉里，待肉烂出锅前，最妙的是要在羊肉上盖上一层层薄如纸张的面饼，外人看来不过是一大盘面饼而已，其实，普通的面饼之下却大有玄机，藏着浓香醇厚的肥美羊肉。
时至今日，羊肉焖饼子已经成为了巴里坤最有名气的一道菜，劲道鲜美、健康有机的羊肉在厨艺精湛的师傅手下变成了一盘盘非常适合亲友聚会、招待来客的美味佳肴！如果你本身就酷爱吃肉，那么羊肉焖饼子绝对是你的不二选择！
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推荐餐厅：巴里坤蒲类海大酒店
地址：巴里坤湖滨路2号
电话：19190860909