甜意大利面酱这种做法我从未见过，在锅上加一个鸡蛋蒸熟，比老干妈能吃的多。亲爱的好朋友，大家好，我是姜毅洲主厨，今天又来了，分享美食的时间，你们准备好了吗？
甜意大利面酱是我们家必备的调味料，有很多朋友可以吃，但是你见过这种做法吗？加一个鸡蛋，蒸一锅比老干妈也少吃废话，那么练习这甜的意大利面酱分享给大家。
<h1级"pgc-h-arrow-right"数据轨道""3">首先是原材料的制备。</h1>
更浓稠的甜意大利面酱，一袋，两个鸡蛋和一个韭菜。
< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""3">然后是生产过程。</h1>
1、先我们准备一袋浓稠的甜面酱，如果比较薄，蒸出不成型，形状特别没有食欲，然后挤在碗里，把碗的前半部分挤在线上，然后直接在里面打两个鸡蛋搅拌。甜意大利面酱只需要挤半碗上线，因为加了两个鸡蛋，甜意大利面酱蒸起来会蓬松又大，会溢出形状不好看不漂亮。
2、然后我们准备一个大洋葱，切成小洋葱花，把鸡蛋和甜意大利面酱混合好，在上面，加入洋葱花的目的是让这道菜的味道更香，吃起来不容易油腻，然后我们密封保鲜膜，用牙签在几个小眼睛上备用。
3、然后让锅蒸开水，水打开放镊子，将加工好的甜意大利面酱放入锅中。用中火蒸20分钟。如果我们不密封保鲜膜，蒸馏水很容易倒流成甜的意大利面酱，蒸出来的味道特别难闻，这一点我们必须记住。
4、20分钟后，我们再把蒸熟的蛋酱，用勺子切开，再倒上油炸出的老油就可以吃了，这蛋酱，不管你有没有米饭配馒头，都会比老干妈妈多吃，然后和大家分享，制作这道菜的要点。
<生产要点>h1级""pgc-h-right-arrow"data-track-"3"。</h1>
1、要做这个蛋酱，一定要用较厚的甜面酱，否则蒸蛋酱就不会形成，这一点我们必须记住。
2、蛋酱，也一定要切洋葱花，否则吃起来味道单调，也容易弄腻。
3、蒸时必须用保鲜膜密封，否则蒸馏水容易回流到蛋酱中，保鲜膜还要放小眼睛，防止蒸气，鸡蛋膨胀到保鲜膜的顶部出来。
好了，感谢朋友们耐心阅读，如果大家喜欢这篇文章，那么请大家多点赞评论，并分享出来，让更多的朋友看吧，我是姜毅洲主厨，让我们看看下一期。